وصفات جديدة

وصفة كب كيك الجزر

وصفة كب كيك الجزر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الخضار
  • كعكة جزر
  • كعكة الجزر سهلة

كب كيك جزر معطر ورطب مع كريمة الجبنة اللذيذة.

21 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 4 بيضات ، مفصولة
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 1 ليمون ، مبشور ومعصور
  • 60 جرام دقيق عادي
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 200 جرام لوز مطحون
  • 50 جرام جوز البقان المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 300 جرام جزر مقشر ومبشور
  • 10 جرام زبدة للدهن
  • كريمة الجبن
  • 500 جرام جبنة كريمية
  • سكر بودرة حسب الرغبة (استخدمت 350 جم)

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. غلف قالب المافن بالعلب الورقية.
  2. اخفقي صفار البيض والسكر معًا حتى يصبح الخليط شاحبًا. نضيف الحامض ثم عصير الليمون والدقيق والملح والبيكنج بودر واللوز والجوز والقرفة والجزر.
  3. يخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي حتى يصل إلى القمم الصلبة. أضعاف في الخليط أعلاه.
  4. يُسكب مزيج الكب كيك في العلب المجهزة. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.
  5. لتحضير كريمة التزيين ، اخفقي جبنة الكريمة بالخلاط الكهربائي أو الشوكة. أضيفي السكر البودرة حتى تحصلي على المذاق والقوام المرغوبين.
  6. بمجرد أن تبرد الكب كيك تمامًا ، ضعي الثلج مع كريمة الجبن. أنا أفضل هذه الكب كيك باردًا بعد 24 ساعة في الثلاجة ، لذلك إذا رغبت في الانتظار حتى تبرد لمدة يوم أو حتى بين عشية وضحاها.

كيفية صنع الكب كيك بالثلج

شاهد فيديو كيف تصنع كعكات الثلج لترى كيف تلبسها لأعلى أو لأسفل في أي مناسبة!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

صنع هذه مرتين وضاعفت الوصفة في كل مرة. إنه يصنع 25 كب كيك على الأقل ورغيف صفيح ممتلئ أيضًا. التغيير الوحيد هو إضافة 125 جم من الكلام المطلق إلى طبقة الجليد لجعلها مجموعة x-04 مايو 2012

مرحبا لم تجرب هذه الوصفة بعد ، لكنني أنوي ... لدي سؤال: من أين حصلت على حاملات الكب كيك اللطيفة؟ إنهم رائعون! شكرًا - 10 مايو 2010


King Arthur & # 039s Carrot Cake Cupcakes. كب كيك الجزر من King Arthur & # 039s

دائمًا ما تكون كعكة الجزر الداكنة والرطبة المفضلة دائمًا ، تظهر بانتظام في حفلات أعياد ميلاد الملك آرثر ، غالبًا على شكل كعك.

مكونات

  • 1 1/2 كوب (298 جم) زيت نباتي
  • 2 كوب (397 جم) سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
  • 2 كوب (241 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • 3 أكواب (326 جم) جزر مبشور ناعم
  • 1 1/2 كوب (170 جم) جوز البقان أو الجوز المفروم
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، على الأقل 65 درجة فهرنهايت
  • عبوة واحدة 8 أونصات (227 جم) جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا أو 1/2 ملعقة صغيرة من Fiori di Sicilia
  • 2 1/2 إلى 3 1/2 أكواب (283 جم إلى 397 جم) سكر مزجج أو سكر الحلويات
  • الحليب أو الكريمة ، لضبط قوام الزينة ، إذا لزم الأمر

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن مقالي الكعك القياسية أو صواني الكب كيك بدهن خفيف. أو اربطها بالورق ودهن الأوراق.

لعمل الكب كيك: اخفقي الزيت والسكر والملح والبيض والتوابل معًا.

اخلطي الدقيق مع صودا الخبز وقلبي.

أضيفي الجزر والمكسرات واخلطيهم حتى يمتزجوا تمامًا. تصب في الأحواض المعدة.

اخبزي الكب كيك لمدة 21 إلى 24 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط إحدى الكب كيكات الوسطى ويخرج نظيفًا. أخرجي الكيك من الفرن وبعد حوالي 10 دقائق انقلوه إلى الرف حتى يبرد. دعهم يبردوا تمامًا قبل الصقيع.

لعمل الزينة: اخفقي الزبدة والجبن معًا حتى تصبح ناعمة.

اخفقي الملح والفانيليا ثم السكر. أضيفي ملعقة صغيرة من الحليب أو الكريمة إذا كانت الزينة شديدة الصلابة بحيث لا يمكن دهنها ، أضيفي المزيد من السكر إذا كانت رقيقة جدًا.

قم بتجميد الكب كيك باستخدام كيس من الأنابيب ورأس للحصول على عرض تقديمي أنيق.


كعكة الجزر الكعك

دعونا أولاً نحصل على شيء واحد بعيدًا عن الطريق: إن وجود الجزر في هذه الكعك لا يتعلق كثيرًا بصنع الأحذية في الخضار الفاضلة أو حتى النكهة. إنها & # 8217s ليست جزرة (هل هذه كلمة؟) على الإطلاق. لا يساهم حتى في اللون.

الجواب هو أنه يعطي الفتات ذلك الطراوة المميزة دون أن يتفتت في كل مكان لأنه يلين أثناء خبزه. # 8217s تشبه طريقة استخدام الكوسة في خبز الكوسة بالشوكولاتة. لا يمكنك رؤية الكوسة أو تذوقها على الإطلاق. لكنه سيكون الخبز الأكثر رطوبة في حياتك.

الجزر هو مجرد وسيلة أخرى لتحقيق ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا التظاهر: انظر ما! الحصول على إصلاح الخضار بلدي!


ملخص الوصفة

  • 2 كوب جزر مبشور
  • 3 بيضات
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب عصير تفاح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 1/4 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)
  • كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة أو حسب الرغبة
  • كوب توت بري مجفف أو حسب الرغبة (اختياري)

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن أكواب المافن أو ابطنها ببطانات ورقية.

اخفقي الجزر والبيض والحليب وعصير التفاح وزيت الكانولا ومستخلص الفانيليا معًا في وعاء. اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح والقرفة معًا في وعاء منفصل واخلطيهم مع مزيج الجزر حتى يمتزجوا معًا في الخليط. اطوي رقائق الشوكولاتة والتوت البري في الخليط. ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط في كل كوب مافن محضر.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح الكب كيك رقيقًا ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا ، حوالي 25 دقيقة.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 بيض كبير
  • 3/4 كوب زيت كانولا
  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 1/2 كوب جزر مبشور جيدًا (من حوالي 6 جزر متوسطة الحجم)
  • كريم الجبن صقيع

سخني الفرن إلى 350 درجة وخط 14 أكواب مافن ببطانات ورقية. رش البطانات برذاذ الزيت النباتي.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الدقيق مع القرفة وصودا الخبز والملح. في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض بزيت الكانولا. اخفقي السكر تدريجيًا على سرعة متوسطة إلى عالية وخفقوا حتى يصبح كثيفًا ، حوالي 3 دقائق. اخفقي الفانيليا. تُطوى المكونات الجافة بملعقة مطاطية ، ثم تُطوى الجزر.

يُسكب المزيج في أكواب المافن ويُخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان في وسط الكب كيك نظيفًا. اتركي الكب كيك يبرد قليلًا ، ثم انقلي الكب كيك إلى الفريزر ليبرد.

املأ كيس المعجنات المزود برأس عادي 1/2 بوصة مع كريمة الجبن فروستينج. ضعي كريمة التزيين في كب كيك الجزر وقدميها. بدلا من ذلك ، استخدم سكين لنشر الزينة على الكب كيك وتقديمها.


مكونات

للكب كيك:

1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
3/4 كوب دقيق قمح كامل
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زيت نباتي
1/4 كوب سكر
1/4 شراب القيقب
2 بيض
1/2 كوب أناناس مطحون (مع عصير)
1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 1/2 كوب جزر مبشور
1/2 كوب جوز مفروم ، بالإضافة إلى إضافات للتزيين

لتزيين كريمة الجبن:

8 أوقية. عبوة جبن كريمي ، درجة حرارة الغرفة
1/4 كوب زبادي يوناني سادة 2٪
1/4 كوب شراب القيقب
1 ملعقة صغيرة فانيليا


كيف تبشر الجزرة؟

لتحضير الجزر للبشر ، تأكد من شطفه وتجفيفه. ثم قشر الجلد الخارجي. يمكنك إما بشرهم بمبشرة صندوقية تقليدية باستخدام الجانب الكبير. إذا كنت تفضل قطع الجزر الصغيرة التي تختفي بشكل أساسي في الكعكة أثناء الخبز ، يمكنك استخدام الجانب الأصغر.

يمكنك أيضًا بشر الجزر بسرعة وسهولة في محضر الطعام إذا كان لديك طبق مبشرة. ستجلس في الجزء العلوي من المعالج ، وتقطع أطراف الجزر وتضعها في الفتحة الموجودة في الغطاء. اضغط على الجزر على آلة التقطيع أثناء الخفقان باستخدام أداة الدفع. سريع وسهل!


كعكة الجزر الكعك

  • المؤلف: جينا برنارد
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة + 1 ساعة تبريد
  • المحصول: 15 كب كيك 1 ×

وصف

هذه هي أفضل كب كيك الجزر! إنها & # 8217 رطبة للغاية مع صقيع جبنة كريمية غنية وحريرية ملفوفة في الأعلى.

مكونات

كعكة الجزر الكعك

  • 1 1/2 كوب (165 جم) جزر عضوي مبشور ناعم *
  • 1 1/4 كوب (160 جم) دقيق لجميع الأغراض ، ملعقة ومسطحة
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1/2 كوب (120 مل) زيت نباتي أو زيت كانولا
  • نصف كوب (100 جم) سكر بني فاتح معبأ
  • 1/3 كوب (70 جم) سكر حبيبات
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 كوب (120 جم) زبادي يوناني أو كريمة حامضة

كريمة الجبن فروستينج (نصف الوصفة)

تعليمات

كعكة الجزر الكعك

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وخط 2 علب كب كيك مع 15 بطانة ورقية.
  2. ابشر الجزر باستخدام الجانب الشبكي الناعم لمبشرة الصندوق. اجلس جانبا.
  3. في وعاء ، اخفقي الطحين مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح والبهارات. اجلس جانبا.
  4. في وعاء كبير ، اخفقي الزيت والسكر البني والسكر والبيض والفانيليا معًا. ثم اخفقي الكريمة الحامضة متبوعة بالجزر.
  5. تُسكب المكونات الجافة وتُخفق حتى تمتزج. دون & # 8217t على مزيج.
  6. وزعي الخليط بالتساوي بين 15 بطانة ، واملأ كل منها حوالي 3/4 ممتلئ.
  7. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
  8. اتركي الكيك يبرد في المقلاة لمدة 20 دقيقة ، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا قبل التزيين.
  9. بمجرد أن يبرد ، ضعي فوق كل كب كيك كريمة الجبن (باستخدام نصف وصفة صقيع الجبن الكريمي فقط). نرش الجوز المفروم ناعما إذا رغبت في ذلك. استمتع!

تلاحظ

الجزر العضوي & # 8211 أفضل العضوية لأن لها نكهة أقوى وأحلى. يمكنك استخدام العادية إذا كنت تستطيع & # 8217t الحصول على عضوي.

كلمات مفتاحية: كب كيك جزر ، كيك جزر ، كيك جزر ، حلويات عيد الفصح


وصفة كب كيك الجزر الخالية من السكر

أنني أحب صحي وصفة كعكة الجزر منخفضة الكربوهيدرات مع صقيع الجبن الكريمي الحريري ، لكن في بعض الأحيان يكون من الممتع الحصول على وصفة كعكة جزر رائعة على شكل كب كيك & # 8211 مثل هذه كعكة الجزر منخفضة الكربوهيدرات خالية من السكر التي هي أيضا خالي من الغلوتين و خالية من الحبوب.

عيد الفصح بعد أسابيع قليلة ولن يكتمل بدون وصفة لكعكة الجزر بشكل أو بآخر. كانت والدتي تصنع كعكة الجزر كل عام. كانت كيكتها مليئة بالجزر والجوز والزبيب ثم تعلوها كريمة الجبن. لم يكن خفيف الملمس ، ولكنه كبير ومليء بالنكهة. كانت واحدة من الحلويات المفضلة لدي.

سيكون عيد الفصح هذا حلوًا ومرًا بالنسبة لي. كل عام آخذ أطفالي لزيارة أهلي في تكساس لحضور عيد الفصح / عطلة الربيع. للأسف ، والدتي في حالة تدهور وكانت في المستشفى منذ 4 أشهر و # 8211 فازت & # 8217t في المنزل. لذا ، سأبقى أنا وأطفالنا في كاليفورنيا هذا العام للاحتفال بعيد الفصح كعائلة مع زوجي & # 8211 & # 8217s منذ سنوات عديدة منذ & # 8217 كان لدينا واحد معًا.

أخطط لمواصلة تقاليد والدتي وخدمة هؤلاء كب كيك الجزر الخالية من السكر هذه السنة. عائلتي تحبهم والنكهة مدهشة للغاية. لقد أبقيت الجزر عند الحد الأدنى لإبقاء الكربوهيدرات منخفضة وأضفت توابل كافية لتعزيز النكهات.

الكعك تعلوه جميل صقيع جبن كريم رقيق يقف على منضدة لعدة ساعات والأنابيب بشكل جميل. كما أنها أقل إثارة لذلك يحبها الأطفال بشكل أفضل. بدلاً من وضع الجوز في كب كيك الجزر ، قمت بتقطيع المكسرات جيدًا جدًا ولفت حواف الكب كيك في المكسرات. كان الجزء العلوي من الكب كيك بسيطًا بعض الشيء ، لذلك قمت بتغطية كل منها بنصف الجوز.

وصفتي الصحية لكعكة الجزر منخفضة الكربوهيدرات ذات ملمس كبير مثل كعكة أمي ، لكن هذا هو الحال وصفة كب كيك الجزر منخفضة الكربوهيدرات وخالي من السكر ينتج عنه كب كيك خفيف إلى حد ما. احتفظت بجوز الهند المبشور في الوصفة لأنني أحب القوام الإضافي الذي تضيفه ، لكنني غيرت الأسلوب تمامًا.

في حين أن العديد من أنواع الكعك الخالية من الحبوب منخفضة الكربوهيدرات هي ما أفكر فيه & # 8220dump cakes & # 8221 ، فإن استخدام طريقة الكيك التقليدية لهذه الوصفة ينتج عنه ملمس أكثر دقة. كريم الزبدة والتحلية معًا & # 8211 يحدث فرقًا. تقدم عملية دهن المكونات ملايين الفقاعات الدقيقة التي تنتج سلعة مخبوزة أخف بشكل عام.

أعتقد أنك & # 8217ll توافق على أن النتيجة النهائية تستحق القليل من العمل الإضافي. أتمنى أن تستمتع بكعك كعكة الجزر هذه بقدر ما استمتعت.

هنا & # 8217s وصفة لصقيع الجبن الكريمي التقليدي قليل الكربوهيدرات والخالي من السكر إذا كنت تفضل هذا على وصفة صقيع الجبن الكريمي.


اصنع الزينة: في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي الجبن الكريمي. تأكد من كشط الوعاء قبل إضافة السكر البودرة ، كوبًا تلو الآخر. اخلطي السكر البودرة تمامًا قبل إضافة السوائل والقشر. اضرب لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح رقيقًا. غطيها وضعيها في الثلاجة.

اصنع الكب كيك: يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، في وعاء صغير ، يُنخل الدقيق مع صودا الخبز والقرفة والملح. اجلس جانبا. في وعاء كبير ، اخفقي البيض معًا مع إضافة الزيت واللبن والسكر والفانيليا ، واحدة تلو الأخرى. تخلط حتى تمتزج جيدا. أضيفي خليط الدقيق ببطء في وعاء كبير حتى تمتزج. أضيفي الأناناس والجزر وجوز الهند والزبيب والجوز. اغرف الخليط في أواني الكب كيك المبطنة مسبقًا ، حوالي 3/4 من الطريق ممتلئ. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة مع تدوير المقلاة بعد 10 دقائق. دع الكب كيك يبرد تمامًا قبل تزيينه بكريمة الجبن. يُزيّن بالجوز المفروم الإضافي ، إذا رغبت في ذلك. استمتع!


شاهد الفيديو: كاب كيك بالشوكولاتة ناجح مئة فالمئة بمكونات بسيطة مع سر نجاح ديالو وإضافة مكون سري (يونيو 2022).