وصفات جديدة

وصفة براونيز الشوكولاتة المثالية

وصفة براونيز الشوكولاتة المثالية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • Traybakes
  • صينية شوكولاتة
  • براونيز

هذه البراونيز ستدغدغ براعم التذوق لديك وستكون "جنة على الأرض"! يمكن استخدامه كحلوى أو لمجرد قضاء يوم على شاطئ البحر!

95 شخصا صنعوا هذا

مكوناتصنع: 24 كعكة براوني

  • 275 جرام زبدة طرية
  • 375 جرام سكر ناعم
  • 4 بيضات
  • 75 جرام مسحوق كاكاو
  • 100 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 100 جرام رقائق شوكولاتة سادة

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. قطع مستطيل من ورق الخبز ليناسب قاعدة وجوانب صينية الخبز مقاس 23 × 30 × 4 سم. دهن العلبة بالدهن ثم غطها بالورق.
  2. قم بقياس جميع المكونات في وعاء واخلطها باستخدام خلاط كهربائي.
  3. يُسكب المزيج في الصينية المُعدّة بالملعقة. اكشطي جوانب الوعاء بملعقة مسطحة لإزالة كل الخليط. وزعي الخليط برفق على جوانب القصدير وضعيه بملعقة مسطحة.
  4. اخبزيها حتى تصبح البراونيز مقرمشة من الأعلى ويخرج سيخ في المنتصف نظيفًا ، حوالي 40 دقيقة. دعي البراونيز تبرد في علبة وقطّعيها إلى 24 مربعاً.
  5. استمتع!!!

تقديم الاقتراحات

هذه البراونيز أكثر لذة عند تسخينها في الميكروويف وتقدم مع الكريمة المخفوقة طازجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)

ممتاز ، لذيذ حقًا ، وسهل جدًا للأطفال ... لذيذ - 28 فبراير 2013

الأطروحات هي الأفضل! مستلم ناعم جدًا ومدهش بالشوكولاتة - 15 يونيو 2013


براوني المطاطية المطلقة

هل تحبهم كعك أو فدجي؟ الضوء أم الظلام؟ مطاطية أم طرية؟ دافئ أم مبرد؟ المكسرات أو بدون مكسرات؟ لا توجد طريقة لإرضاء الجميع في البحث عن الكعك المثالي. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان تكون رحلة الخبز جيدة مثل الوجهة (إن لم تكن أفضل) ، وهذه دفعة تستحق التوقف والزيارة.

مكونات

  • 3/4 كوب (64 جم) كاكاو غير محلى ، معالج هولندي أو طبيعي
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة مذابة ومبردة
  • 1/4 كوب (50 جم) زيت نباتي
  • 2 كوب (397 جم) سكر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو ، اختياري لتعزيز نكهة الشوكولاتة
  • 1 كوب (120 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

تعليمات

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة مقاس 9 × 9 بوصات أو مقلاة مقاس 8 × 8 بوصات (للحصول على كعك أسمك قليلاً).

تُمزج جميع المكونات في وعاء وتخلط جيدًا.

انشر الخليط في المقلاة.

اخبزي لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج مع بعض الفتات الرطبة التي تتشبث به ، لكن لا تظهر أي أثر للخليط النيء.

أعتبر خطوة أخرى إلى الأمام

طريقة عمل البراونيز مع القشرة اللامعة

نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قبل تقطيعها وتقديمها.

يُحفظ ، مغطى ، لمدة 5 أيام في درجة حرارة الغرفة ، أو يُجمد لمدة تصل إلى شهر.

نصائح من الخبازين لدينا

هل تريد عمل كمية أكبر من البراونيز في مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة؟ شاهد وصفتنا لتحضير براوني فدج سريع وسهل.

للحصول على كعكات براوني أكثر سمكًا وأقل كثافة ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى الخليط مع الدقيق.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


أحضر الشوكولاتة!

أهم جزء في الكعكة هي الشوكولاتة. يمكن أن تبدو بشكل صحيح ، ولكن إذا لم يكن طعمها جيدًا ، فما هي النقطة؟ هنا و rsquos كيف تتأكد هذه البراونيز من تعبئة لكمة الشوكولاتة:

  • تذوب بعض الشوكولاتة وتخلط مع الخليط. هذا يعطي نكهة أساسية جيدة.
  • تؤدي إضافة قطع الشوكولاتة شبه الحلوة والحليب إلى الخليط إلى تكثيف النكهة وضمان احتواء كل قضمة على الشوكولاتة.
  • يضاف مسحوق الإسبريسو مباشرة إلى الخليط. لا يعطي المسحوق أي نكهة قهوة أو موكا ، ولكنه يفعل الكثير لزيادة نكهة الشوكولاتة.

كل هذه المكونات تصنع كعكة البراوني المطلقة! هم & rsquore لا يزالون يشعرون بالحنين ولكن تم تحديثهم لضمان لقمة مثالية في كل مرة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 كوب زبدة غير مملحة
  • 3 أكواب سكر أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 7 بيضات مخفوقة
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رطل من الجوز المفروم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضعي صينية خبز مقاس 9 × 9 بوصات بورق القصدير ورشها برذاذ الطهي.

في قدر على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة. يقلب السكر حتى يذوب. يُرفع المزيج عن النار. صب الزبدة المذابة تدريجيًا في البيض المخفوق مع الخفق باستمرار حتى يتجانس المزيج تمامًا. أضيفي الفانيليا.

ينخل الدقيق والكاكاو والملح معًا. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واخلطي حتى يتجانس. يقلب مع الجوز. انشر الخليط في المقلاة المعدة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يتم ضبط البراونيز (يجب أن تحتوي عود الأسنان التي يتم إدخالها في الوسط على فتات صغيرة تتشبث بها ، بدلاً من الخليط الرطب) ، لمدة 45 إلى 50 دقيقة. لا تفرط في الخبز!


ملخص الوصفة

  • رذاذ الخبز بالطحين
  • 3 (4 أونصات) شوكولاتة حلوة ومر (مثل غيرارديلي) ، مقطعة (حوالي 2 كوب)
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 بيضات كبيرة
  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 3 ملاعق كبيرة (1 12 أونصة) بوربون
  • 2 ملاعق كبيرة من حبيبات الاسبريسو الفورية
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3 (4 أونصة) ألواح شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة (حوالي 2 كوب) ، مقسمة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح بحر قشاري

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز مقاس 13 - 9 بوصة برذاذ الخبز بالطحين. يُغلى قدر متوسط ​​الحجم به بوصة واحدة من الماء على نار خفيفة. ضع وعاء زجاجي متوسط ​​الحجم عازل للحرارة فوق القدر. تُضاف الشوكولاتة الحلوة والمرة المقطعة والزبدة إلى وعاء الطهي ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تذوب ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يرفع عن النار ويبرد قليلاً ، حوالي 10 دقائق.

اخفقي البيض والسكر المحبب والسكر البني وحبيبات البوربون والإسبريسو في خليط زبدة الشوكولاتة المبردة حتى تمتزج جيدًا. يُضاف الدقيق وملح الكوشر حتى يتجانس. يُسكب نصف الخليط في المقلاة المُعدّة. يرش 1 كوب من الشوكولاتة نصف الحلوة المفرومة. ضعي الخليط المتبقي على الوجه ، ودعيه بملعقة تعويض. رشي الكوب المتبقي من الشوكولاتة نصف المحلاة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يتماسك المركز ، حوالي 25 دقيقة. نخرجه من الفرن ونرشه بملح البحر المقشر. تبرد تمامًا في المقلاة ، لمدة ساعة تقريبًا. قطعيها إلى 32 بارًا.


ألتيميت جووي براونيز

Ultimate Gooey Brownies طويلة بشكل يبعث على السخرية ، شوكولاتة ، ooey ، ولزجة مع طبقة سميكة من الحليب المكثف المحلى والشوكولاتة في المنتصف!

أثمر: 16 كعكة براوني

وقت التحضير: 10 دقائق

يطبخ: 35 دقيقة

وصفة تيسا المتهدمة.

المذاق: الأشياء التي يحلم بها مدمنو الشوكولاتة.
الملمس: حسنًا ، هذا هو أفضل جزء في هذه البراونيز! أوي ، لزج ، فدجي ، بحواف مطاطية. Gimmmmeeee.
السهولة: سهل جدًا ، لكنك & # 8217ll متسخًا ربما يكون عددًا قليلاً من الأطباق أكثر من وصفة كعك نموذجية.
المظهر: أعني ، c & # 8217mon. من يستطيع المقاومة ؟؟
الايجابيات: تطور مذهل لوصفة كعك مثالية بالفعل. مغرور قليلاً ، أعلم ، لكن يجب أن أكون صادقًا!
السلبيات: ولا حتى صديق للنظام الغذائي عن بعد. آسف (لست آسف).
هل سأفعل هذا مرة أخرى؟ نعم فعلا.

يا إلهي يا رفاق. هذه الوصفة سخيفة. مثل الجنون المستقيم. هذا ما حدث عندما أنكرت شغفي للبراونيز لمدة أسبوع على التوالي. وجدت نفسي فجأة في المطبخ أجمع جميع المكونات معًا لصنع وصفة Ultimate Brownie الخاصة بي (التي استغرقت 6 دفعات إلى الكمال) عندما قررت أنني أرغب في تبديل الأشياء قليلاً ، ورفع الوصفة قليلاً إذا كان ذلك ممكنًا.

لقد تطفلت حول مخزوني من المخبوزات الجيدة ووجدت كيسًا من رقائق زبدة الفول السوداني. بدت واعدة ، لكن زبدة الفول السوداني أوشكت على النفاد ، لذلك لن & # 8217t تذهب بعيدًا. كان لدي الكثير من الرقائق والخلطات الأخرى لكنني أردت أن أفعل شيئًا أكثر خصوصية. تذكرت أنني رأيت شيئًا حول إضافة الحليب المكثف المحلى بين طبقتين من خليط الكعكة قبل الخبز على موقع Pinterest وفجأة كنت في مغامرة Ultimate Gooey Brownies هذه.

أسفرت المغامرة عن شيء مذهل ورائع كان علي مشاركته بأسرع ما يمكن. إذا كنت تحب الشوكولاتة ، إذا كنت تحب البراونيز ، إذا كنت تحب ooey و gooey ، فسوف تموت # 8217re على هذه البراونيز اللذيذة. لا تقل & # 8217t أنني لم & # 8217t أحذرك!

إذا صنعت هذه البراونيز ، فتأكد من التقاط صورة ووضع علامة عليها #handletheheat على Instagram. أحب رؤية صورك!

الحب التعامل مع الحرارة؟ لا تفوت وصفة # 8217! قم بالتسجيل لتصلك منشورات جديدة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك واحصل على كتاب طبخ مجاني!



تحديث الوصفة

يرجى إلقاء نظرة على الملاحظة الموجودة في الوصفة. بعد العديد من التعليقات المختلطة (بعض القراء يحبون الوصفة ، والبعض الآخر يقول إنها كانت فاشلة) عدت إلى المطبخ لإجراء المزيد من الاختبارات لمعرفة ما إذا كانت هناك مشكلة بالفعل. لسوء الحظ ، لم أتمكن من تكرار النتائج السيئة ، لكنني & # 8217 أجريت بعض التغييرات على الوصفة المفصلة في الملاحظات التي يجب أن تصلح أي مشاكل قد يواجهها الناس. شكرًا لجميع أصدقائي التعليقات ، وهدفي هو دائمًا مشاركة أفضل الوصفات الممكنة ولم أستطع فعل ذلك بدونك!


كما ذكرنا سابقًا ، فإن وصفة Ultimate Double Chocolate Brownie هذه مفصلة تمامًا. لذلك ، سوف تحتاج إلى التأكد من أنك تتسوق لجميع هذه المكونات. لا يمكنك السماح بتفويت أحد هذه المكونات على الأقل لأنه قد يؤدي بك إلى مواقف محبطة.

  • 2 كوب قطع شوكولاتة
  • ربع كوب جوز أمريكي مفروم خشن
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 بيض كبير
  • 2 كوب سكر
  • نصف كوب ماء مغلي
  • 2/3 كوب زبدة
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف كوب خبز كاكاو

هيرشي & # 8217s Ultimate Chocolate Brownies | وصفة الشوكولاتة فروستد براونيز

كانت Hershey & # 8217s Ultimate Chocolate Brownies نجاحًا رائعًا مع أطفالي. هذه هي أكثر أنواع براونيز الشوكولاتة المنحلة التي ستخبزها وعلاج حقيقي لمحبي الشوكولاتة.

إنه خاطئ وغني ولذيذ. إذا كنت من محبي الشوكولاتة ، فسوف ينادي هذا اسمك ويملأ أحلامك.

تبين أن هذه البراونيز هي أفضل كعكات براوني مخبوزة حتى الآن. إنهم داكنون ، غنيون ، منحطون ، آثمون ، وشوكولاتة للغاية ، ولم نتمكن جميعًا في المنزل من منع أنفسنا من الوصول إليها.

لطالما كان صنع البراونيز المتجمد في قائمة أمنياتي وليس لأي شيء يطلقون عليه لقب أفضل كعكات هيرشي ، فلم يكن من السهل صنعها فحسب ، بل كان أيضًا مثاليًا.

الصقيع في الأعلى مع الكعكة السميكة اللزجة هو حلم أي محبي الشوكولاتة يتحقق. لقد كانوا ببساطة في نهاية المطاف في مذاقهم وملمسهم.

لجعل هذه البراونيز خالية من البيض ، يمكنك استخدام بيض الكتان.

ملاحظات الوصفة:

1. لقد استخدمت كل صقيع. دعت الوصفة الأصلية إلى 2 ملعقة كبيرة حليب وقمت بإضافتها كما ذكرنا ووجدتها سائلة قليلاً ، لذلك إذا كنت ستقدمها على الفور استخدم 1 ملعقة كبيرة فقط. ولكن ، على الرغم من سيلان الزينة ، إلا أنها تماسكت بعد التبريد.

2. لا تفرط في خفق الخليط ولا تفرط في الخبز أكثر من الوقت المذكور وإلا سوف يتصلب الجزء العلوي.

الفيديو المفضل لدينا:

3. إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة نصف كوب من الجوز أو أي مكسرات من اختيارك إلى الخليط قبل الخبز.


ملخص الوصفة

  • 3 أونصات شوكولاتة غير محلاة
  • نصف كوب زبدة
  • 1 كوب سكر
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • اهتزازات *
  • 1 كوب قطع شوكولاتة داكنة
  • كوب مكسرات مفرومة (اختياري)
  • وصفة واحدة من رذاذ الشوكولاتة (اختياري) **

يُسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت ، تُقطع الشوكولاتة غير المحلاة بخشونة. تذوب الزبدة والشوكولاتة في قدر على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر. يرفع عن النار بارد.

صفّي صينية خبز 8 × 8 × 2 إنش بورق الألمنيوم. يرش ببخاخ طهي مانع للالتصاق ويوضع جانباً. يقلب السكر في خليط الشوكولاتة المذابة حتى يذوب السكر. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويُخفق بملعقة خشبية حتى يتجانس. أضيفي الفانيليا.

يقلب الدقيق مع صودا الخبز في وعاء. أضف التحريك. يضاف خليط الدقيق إلى خليط الشوكولاتة ويقلب حتى يتجانس. أضيفي قطع الشوكولاتة الداكنة والمكسرات. الخليط ينتشر في عموم استعداد.

اخبزي لمدة 35 دقيقة أو حتى تتماسك الحواف وابدئي في الابتعاد عن جوانب المقلاة. بارد في مقلاة على رف السلك. اسكبي رذاذ الشوكولاتة بالملعقة فوقها. مقطعة إلى قضبان. يصنع 16 كعكة براوني


شاهد الفيديو: جربو البراونيز بطريقتي احلي من الجاهز في 10 دقائق فقط.!! (يونيو 2022).