وصفات جديدة

طماطم يونانية

طماطم يونانية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 4 حبات طماطم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 1/2 ملعقة طعام من خل النبيذ الأحمر
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون معصور طازج
  • 1 ثوم مفروم ناعماً
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

إعداد وصفة الطماطم اليونانية:

رتبي شرائح الطماطم والبصل في وعاء.

تُمزج بقية المكونات وتُسكب فوق الطماطم.

اتركيه ليبرد لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر.


وصفة Soutzoukakia # 8211 لكرات اللحم اليونانية مع صلصة الطماطم و # 8211 وصفة لكرات اللحم البيضاوية الصغيرة ، التي يسهل صنعها أكثر من النكهة ، مغطاة بصلصة الطماطم اللذيذة والعطرية. فهي ناعمة ورقيقة وطرية لتذوب في فمك.

وصلت هذه الوصفة إلى اليونان في أوائل القرن العشرين وسرعان ما تم تبنيها كوصفة تقليدية. الوصفة لها أصولها في تركيا (إزمير) & # 8211 ولهذا السبب تسمى أيضًا Soutzoukakia Smyrna. المكون السري لكرات اللحم هذه هو الكمون المطحون الذي يضفي نكهة خاصة على اللحم ، ولكن أيضًا للصلصة.

هذه الكرات اليونانية ليست جافة ، سواء كانت مقلية بالزيت أو مخبوزة في الفرن ، وهذا بسبب نقع الخبز في الماء الذي يوضع في اللحم المفروم.

الصلصة كثيفة ورائحة. لقد استخدمت لب الطماطم المعلب ، والذي مررت به أيضًا مرقًا ، لكن في الصيف استفد من طعم الطماطم الناضجة في الحديقة واستخدم لبها فقط.

الشيء المهم هو التوابل المستخدمة وكذلك النبيذ الأحمر.

أعتقد أنك اخترت القراءة وصفة السوتزوقية - كرات اللحم اليونانية بصلصة الطماطم & # 8211 لأنك تحب كرات اللحم ، لذلك أتركك مع الإلهام لوصفات كرات اللحم الأخرى التي يمكنك قراءتها إذا ضغطت هنا.

إذا كنت تحب وصفات من المطبخ اليوناني ، فيمكنك أن تلهمك المجموعة التي أعددناها بالضغط هنا.

لحسن الحظ ، تمكنت من أكل كرات اللحم هذه في اليونان.

كانت إجازتنا الأولى في اليونان رحلة بالقارب إلى جزر دوديكانيز. غادرنا كوس بالقارب مع أصدقائنا ، ويمكنك رؤية الطريق الذي اختاروه في الصورة في نهاية الوصفة. أترك لكم صورًا أخرى من هذه العطلة. كنا مبتدئين في هذا النوع من العطلات ، لكن بدا لي أجمل تجربة ، الطريقة التي يمكنك من خلالها رؤية الأماكن الجميلة ، حيث لا تصل القوارب الأخرى. أحببت باتموس أكثر وأنصحك بالحضور إلى هنا أيضًا.

بالعودة إلى الوصفة ، أترككم مع قائمة المكونات وكيفية تحضيرها soutzoukakia & # 8211 chiftelute grecesti.

المكونات:

لكرات اللحم:

500 جرام لحم بقري مفروم (أو خليط لحم بقري مع لحم خنزير)

شريحتان من الرغيف الفرنسي (شريحة واحدة من الخبز)

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/4 ملعقة صغيرة بودرة

400 مل من لب الطماطم المهروس

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون

1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة كبيرة سكر & # 8211 اختياري

بدأت في تحضير السوتزوقية - كرات اللحم اليونانية & # 8211 عن طريق خلط اللحم مع شرائح الخبز المنقوعة في النبيذ الأبيض (قمت بعصرها قليلاً قبل وضعها في اللحم) ، بيضة ، ثوم مطحون ، ملعقة زيت زيتون ، ملح ، الفلفل ، البقدونس الأخضر المفروم ، المريلة ومسحوق الكمون. قمت بخلط التركيبة حتى تصبح متجانسة ، ثم قمت بنمذجة كرات اللحم في شكل أسطواني (حوالي 5 أمتار) ويدي غارقة في الماء. يمكن أن يكون لها أيضًا شكل بيضاوي قليلاً ، مثل كرة الرجبي.

قليتها بالزيت الساخن ، على نار خفيفة-متوسطة ، دون طهيها تمامًا.

بشكل منفصل ، جمدت البصل في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم أضفت لب الطماطم المهروسة ، والمرق ، والثوم المهروس ، والملح ، والفلفل ، ومسحوق الكمون ، والمئزر ، وتركت على نار خفيفة لبضع دقائق.

أضفت النبيذ الأحمر إلى الصلصة وخلطت. لقد ذاقت لمعرفة ما إذا كانت الصلصة لاذعة. هذا من شأنه أن يؤثر سلبًا على الطعم النهائي ويرجع ذلك إلى حموضة الطماطم والنبيذ.

إذا كان طعمه حامضًا ، أضف السكر. من 1 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة كبيرة ، حتى تحصل على مذاق جيد.

أضع كرات اللحم المقلية في الصلصة وقمت بغليها لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة-متوسطة حتى بدأت الصلصة تتكاثف.

انا اكلت كرات اللحم اليونانية بصلصة الطماطم المنكهةمع أرز مقبلات.

في اليونان رأيت ذلك في الحانات soutzoukakia يتم تناولها مع الأرز المسلوق فقط ، لكن طفلي يفضل البطاطس المهروسة أو البطاطس الطبيعية ، ولكن إذا كنت من محبي البطاطس المقلية ، يمكنك أيضًا تجربة هذا التزيين.

هؤلاء كرات اللحم اليونانية بصلصة الطماطم فهي لذيذة للغاية وسهلة التحضير. إنه يستحق المحاولة.

أدعوكم لمتابعي على القناة موقع YouTube. لا تنس النقر على الجرس ليتم إعلامك عندما أنشر وصفة جديدة.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.


اشترك في نشرتنا الإخبارية! ستستلم الإخبارية, وصفة طبية, قوائم سريعة, معلومة إلى عن على صحتك!

لماذا GoostoMix

GoostoMix عبارة عن منصة تقدم وتوصي بسلسلة من الأجهزة المفيدة في مطبخ الرجل العصري ، النشط والمهتم بالصحة والتغذية. نحن نقدم نصائح لنظام غذائي متوازن ، وصفات سهلة المتابعة ومعلومات عن المكونات التي يمكن استخدامها لجلب المذاق والعناصر الغذائية إلى القائمة اليومية.


طعم الماضي ، التقليدية والأصيلة!

تنوع غير محدد (مرتفع) مباشرة من الطماطم ذات النضج المبكر والمتأخر المتوسط ​​، مع ثمار وردية كبيرة (عملاقة) وذوق ممتاز من الأصناف البلغارية. كما أنها مناسبة للزراعة كإنتاج متوسط ​​مبكر ، ولكن دون تفكير (قص النصائح). الطماطم مضغوطة ، سمين ، ناعمة ، ذات صلابة متوسطة ، لا تتكسر ، لها لون أحمر كثيف وتزن 350-500 جرام. مقاومة لفسيفساء التبغ والزوبعة والذبول الفيوزاريوم. مناسب للاستهلاك الطازج.

عدد البذور: 300 بذرة (1 غم)

بذور الطماطم الحمراء العملاقة (0.5 جرام) صنف بلغاري غير محدد ، فواكه تصل إلى 2 كجم ، فلوريان

العملاق الأحمر بذور طماطم كبيرة جدًا غير محددة تصل إلى 2 كجم ، فلوريان بلغاريا

التعبئة والتغليف: 150 بذرة (0.5 غرام)

متنوعة غير محددة في وقت مبكر مع طعم ممتاز ، مناسبة للإنتاج في الهواء الطلق.

الثمار مسطحة ومستديرة ، حمراء ، متعددة الوحدات ، كبيرة جدًا بأبعاد يصل قطرها إلى 20 سم ووزنها يصل إلى 2 كجم.

التعبئة والتغليف: 0.5 غرام و # 8211150 بذرة

القلب الوردي (30 بذرة) من الطماطم متنوعة غير محددة شبه مبكرة وردي Rozovo Sartse

مجموعة متنوعة من الطماطم مع نمو غير محدد، صحيح الى الإنتاج شبه المبكر في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية المصنوعة من البولي إيثيلين. الثمار زهرية كثيفة ، لها شكل قلب ، كبيرة جدًا متوسط ​​الوزن 350-500 جرام ، متعدد الغرف ، صلابة كافية و الجلد الحساس ، هم سمين ، لديهم محتوى حلو وممتع ورائحة الطماطم النموذجية، صالحة للاستهلاك الطازج. الصنف مقاوم للذبول العمودي.

التعبئة: 30 بذرة

قلب الجاموس البرتقالي & # 8211 0.5 gr & # 8211 بذور الطماطم البرتقال الجاموس القلب نمو غير محدد

طماطم أورانج بافالو هارت هي صنف شبه مبكر ، ذات إنتاجية عالية ، مع نمو غير محدد. الثمار لها شكل قلب برتقالي / ثور بمتوسط ​​وزن ثمرة 200 & # 8211 250 جرام ، كونها سمين ، لونها برتقالي كثيف ، بدون سليلوز ، مع صفات طعم ممتازة. مناسب للاستهلاك الطازج. فترة الغطاء النباتي 120-130 يومًا.

عدد البذور لكل عبوة: 150 بذرة (0.5 غرام)

Zazera Red Giant - 0.5 gr & # 8211 غير محددة بذور الطماطم العملاق نوع Homestead الأحمر

بذور طماطم عملاقة غير محددة، دي نوع البيت الأحمر، من شبه المبكر إلى المتأخر ، يعطي إنتاجية عالية ، مصمم لمناطق الزراعة الخارجية ، والحقول. ثمار طماطم الززيرة كبيرة جدًا - تصل إلى 500 جرام ، شكل غير منتظم ، مع أضلاع قوية ، لون أحمر كثيف ، ذوق جيد جدا. الصنف مناسب للاستهلاك الطازج. فترة الغطاء النباتي 105-110 يومًا

عدد البذور لكل عبوة: 0.5 غرام - 175 بذرة

برانديواين أصفر طماطم صفراء & # 8211 0.2 g & # 8211 بذور طماطم صفراء غير محددة من فلوريان

تبلغ فترة النضج ما بين 82 و 90 يومًا وتنتج شجيرة غنية بأوراق تشبه البطاطس بارتفاع 1.20-1.50 م. غير محدد. إنتاجية الجدة. الثمار صفراء ومسطحة وذات أكتاف مجعدة ولكن بأشكال منتظمة أكثر من الشكل الكلاسيكي برانديواين ، ويمكن أن يصل وزنه إلى 600-800 جرام (خاصة إذا لم يتم الاحتفاظ بالكثير في جذع واحد). فهي طرية ، غنية بالعصارة ، وحلوة (لكن ليس كثيرًا) ، بل ودسمة قليلاً . ربما استحقوا اسمًا يعكس هذه الصفة ، مثل "دسم" أو "زيتي" ، ولكن ربما كان الشخص الذي عمدهم ، ويدعى جاري بلاتفوت ، يعتقد أنه من الأفضل ضمان المشاهير من خلال ربطهم معًا .. لعائلة مشهورة.

عدد البذور في الكيس: 60 بذرة (0.2 غرام)

Harmony Tomatoes & # 8211 1 gr & # 8211 بذور الطماطم الفلاحية البلغارية شبه المبكرة الثقافة الثانية

طماطم هارمونيا هي طماطم فلاحية ، شبه مبكرة ، أصناف بلغارية لإنتاج المحصول الثاني المخصص للاستهلاك الطازج ، ومناسبة للزراعة في الحقول المفتوحة. يشكل نباتًا قويًا مكونًا من 4-5 فواكه في طابق واحد. الثمار مستديرة ، حمراء ، سمين وكبيرة: وزنها 300-500 جرام ، مع طعم جيد جدا. من الضروري أن يتم دعم النبات بمحراث. معدل البذر - 25-30 جرام / 1000 متر

محتوى المغلف - 1 جرام 300 بذرة

العملاق الوردي - 0.5 غرام - بذور حمراء عملاقة شبه مبكرة غير محددة من فلوريان بلغاريا

صنف شبه مبكر غير محدد الطماطم ، مناسبة للإنتاج في الهواء الطلق. يتميز الصنف بفاكهة كبيرة الحجم ومستديرة للغاية ، بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 0.500 و 1500 كجم ، زهري. جوهر العصير ومضغوط ومذاق ممتاز. إنها مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة. فترة الغطاء النباتي 95-100 يوم.

وقت البذر: & # 8211 للإنتاج المبكر 20 يناير - 25 فبراير - للإنتاج شبه المبكر 1-30 مارس - للإنتاج المتأخر 25 أبريل - 10 مايو. عمق البذر 1-3 سم. كمية البذور لكل ظرف: 0.5 جرام (125-175 قطعة).

عدد البذور في الكيس: 0.5 غرام & # 8211150 بذرة

بذور الطماطم الوردية Rozamax (1 جم) ، tpi Gigant Pink مع نمو غير محدد ، فلوريان

روزاماكس هو نوع جديد ، الطماطم البلغارية ، مباشرة ، بإنتاجية عالية ، شبه مبكرة إلى متأخرة ، مع فاكهة وردية كبيرة من فلوريان، بلغاريا. النباتات غير محدد ، قوي جدا ، جيد الأوراق، مع ساق سميك وطول متساو بين الأرضيات. الإزهار بسيط إلى متوسط ​​، قبل أن تنضج الثمار لها حلقة خضراء تختفي بعد النضوج ، وردي ، موحد ، مستدير ، مع أضلاع رفيعة حول الذيل, يزن 350-500 جرام، حتى في أكبر ، سمين وذوق ممتاز. Rozamax هي مجموعة متنوعة مناسبة للزراعة المبكرة في مقصورة التشمس الاصطناعي والحقل المفتوح. Rozamax مخصص للاستهلاك الطازج.

عدد البذور لكل عبوة: 300 بذرة (1 غرام)

روزالوكس (الوردي العملاق) & # 8211 50 بذرة & # 8211 بذور حمراء عملاقة وردي غير محدد

مجموعة جديدة من طماطم روزالوكس (الطماطم الوردية العملاقة) مع نمو مباشر وغير محدد وشبه مبكر مع إنتاجية عالية وفاكهة وردية كبيرة. النباتات قوية ، وذات ساق كثيفة ، مع فترات قصيرة إلى متوسطة. قبل أن تنضج الثمرة ، يكون لها حلقة خضراء متوسطة الحجم حول الذيل تختفي عندما تنضج الطماطم. الثمار الناضجة لونها وردي ، مستديرة ، وذيل قصير ناعم أو ضلوع ضعيفة حول الذيل ، كبيرة إلى كبيرة جداً ، وتتراوح وزن الثمرة بين 300-800 جرام. يتمتع Rozalux بصفات طعم ممتازة ، مع طعم حامض حلو ورائحة خاصة. الصنف مناسب للإنتاج شبه المبكر في الحقل المفتوح وفي مقصورة التشمس الاصطناعي. Rozalux مخصص للاستهلاك الطازج.

عدد البذور في الكيس: 50 بذرة

الحلم الوردي (روزوفا ميتشتا) & # 8211 0.5 غرام & # 8211 بذور طماطم كبيرة وردية غير محددة شبه مبكرة

متنوعة الحلم الوردي (روزوفا ميتشتا) هو الطماطم مع نمو غير محدد وشبه مبكر، مناسبة للثقافة الميدانية والصوبات الزراعية. للاستهلاك الطازج. الثمار وردية ، كبيرة ، ناعمة ، لا تتكسر مع أ متوسط ​​الوزن يصل إلى 350 & # 8211400 غرام. أحصل على 4-5 حبات من الطماطم على الحزمة ، مع قشرة رقيقة جدًا ، مع أ طعم ممتاز متوازن بين حامض وحلو ورائحة أصيلة

معيار البذر: عن طريق الشتلات 20-30 جم / 10 آريس.

عند الزراعة ، فهي تشبه 70-80 سم بين الصفوف و 25-35 سم بين النباتات.

عدد البذور لكل عبوة: 150 بذرة (0.5 غرام)

ألينو سارتس (القلب القرمزي) & # 8211 30 بذرة & # 8211 بذور حمراء نوع قلب قرمزي عملاق غير محدد

Aleno Sartse هو نوع جديد تم إنشاؤه بواسطة معهد البحث والتطوير لزراعة الخضروات & # 8220Maritsa & # 8221 في بلوفديف ، بلغاريا ، نوع الطماطم ينمو إلى أجل غير مسمى & # 8220inima de bou gigant & # 8221 مناسبة للزراعة في كل من مقصورة التشمس الاصطناعي وفي الحقول المفتوحة. الثمرة كبيرة بشكل خاص ، ويبلغ متوسط ​​وزنها ما بين 300 & # 8211700 جرام ذو شكل قلب ولون أحمر كثيف (قرمزي) ، سمين ومتسق ، الجلد ناعم دون تشقق. الطعم واحد بين الحلو والحامض قليلا ، وخاصة اللذيذ ، مناسب للاستهلاك الطازج ، وكذلك لعصير الزاكوسكا والطماطم. الصنف مقاوم للزوبعة والفيوزاريوم ، كونه متسامح مع يد البطاطس ، فترة الغطاء النباتي هي 120 & # 8211 130 يومًا.

عدد البذور لكل عبوة: 30 بذرة

Cherry Mila (150 حبة) طماطم كرزية على شكل برقوق ، طعم استثنائي ، لاكتوفول

طماطم الكرز ميلا ، طعم خاص ، إنتاجية عالية جدا!

ميلا هو أحد أصناف الطماطم البلغارية ، التي تنتجها شركة Geosem ، والتي تنتج طماطم كرزية على شكل برقوق ، تزن حوالي 18 & # 8211 20 جرامًا / فاكهة.

بذور الطماطم الكرز ميلا ، متنوعة البلغارية
تم تصميم طماطم ميلا خصيصًا لهواة الحدائق أو البستانيين الذين يرغبون في النمو لاستهلاكهم الخاص. إنهم ينتجون فواكه حلوة للغاية وممتازة.

تتميز ميلة بفاكهة 18 & # 8211 20 جرام ، على شكل بيضاوي (البرقوق) ، والتي تترابط في عناقيد. على الرغم من أنها متنوعة ، إلا أن الصنف يظهر نموًا غير محدد. المقصد: الاستزراع في البيوت المحمية ، الاستلقاء تحت أشعة الشمس ونوع النمو الميداني: غير محدد

التعبئة والتغليف: 150 بذرة (0.5 غرام)

الكرز الأحمر & # 8211 0.2 غرام & # 8211 بذور حمراء متنوعة طعم الكرز شبه المبكر ممتاز من أوبال

يحتوي صنف طماطم Cherry Rosu على إنتاجية متزايدة للطماطم شبه المبكرة صفات الذوق الممتازة. الثمار صغيرة ، مستديرة ، حمراء ويبلغ متوسط ​​وزنها 12-15 جم بمتوسط ​​عدد من الثمار على فرع يتراوح بين 80-90 قطعة. صالحة للاستهلاك الطازج والمحافظة عليها فترة الغطاء النباتي 120-125 يوم. وقت البذر: للإنتاج المبكر من 20 يناير إلى 25 فبراير للإنتاج شبه المبكر من 1 إلى 30 مارس للإنتاج المتأخر من 25 أبريل إلى 10 مايو. عمق البذر 1-3 سم.

عدد البذور لكل عبوة: 60 بذرة (0.2 غرام)

القرم الأسود & # 8211 0. 5 غرام بذور حمراء ذات نمو مبكر غير محدد

بذور الطماطم السوداء كريم & # 8211 أحمر السود القرم

تشكيلة تقليدية لذيذة للغاية وعطرية!

صنف الطماطم الأسود القرم "بلاك كريم" هو واحد من أقدم وأشهر أنواع الطماطم السوداء. كثير العصير وممتاز للشرائح والسلطات والسندويشات والطماطم. النبات غير محدد تحت اسم Black Crimea (Black Krim) ، ينضج في 75 إلى 80 يومًا. إذا كانت درجة الحرارة كافية ، فإن اللون يقترب من الأسود ، يكون بشكل عام بني-أحمر / أرجواني داكن. الثمار متوسطة إلى كبيرة.

مزيج الألوان والشكل والذوق من طماطم القرم السوداء رائع بكل بساطة.

عدد البذور لكل عبوة: 150 بذرة (0.5 جم)

Ideal Pink (0.2 gr) بذور الطماطم شبه المبكرة غير المحددة بينك بلغاريا

طماطم غير محددة ذات مذاق قوي وفاكهة وفيرة. إنه تنوع مبكر جدًا مقارنة بجميع أنواع الطماطم الوردية البلغارية الأخرى. الثمار مصقولة جيدًا ومتجانسة مع اللون الوردي ، مع نسيج كثير العصير والأهم من ذلك ، مع طعم غير عادي. تزن الثمار 250 جرامًا وأكثر. إنه مناسب للاستهلاك الطازج.

التعبئة: 0.2 غرام & # 8211 60 بذرة

Medelina & # 8211 5 gr & # 8211 مجموعة متنوعة من الطماطم الكبيرة شبه المبكرة غير المحددة نوع فلوريان بلغاري عملاق

Medelina هو نوع بلغاري جديد من الطماطم مع نمو غير محدد، ذات ساق عالية ، وإنتاجية عالية ، ومناسبة للإنتاج شبه المبكر. النباتات متوسطة إلى قوية التطور. عند النضج تكون الثمار حمراء وبنية و نوع عملاق كبير جدا بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 300 & # 8211500 جمr ، حتى أكثر ، دائرية بيضاوية الشكل ، لها نقرة صغيرة جدًا حول الذيل ، وأضلاع طولية ، مع قشرة رقيقة متوسطة القوة بدون السليلوز في الجزء اللحمي مع صفات طعم خاصة ، والاتساق كونها ممتعة وحلوة مثل العسل. الصنف مناسب للزراعة سواء في المناطق المحمية أو في الهواء الطلق. النمو على هيكل الدعم.مناسب للاستهلاك الطازج.

عدد البذور لكل عبوة: 1500 بذرة (5 جم)

Haskovo Rose (Haskovski) & # 8211 0.5 gr & # 8211 بذور الطماطم غير المحددة الورود الكبيرة الأصلية Haskovski

Soi de Tomate & # 8211 Roz de Haskovo (Pink Local Haskovo) (Roze Autohton Haskovski)
الطماطم & # 8211 الورود متنوعة محلية من منطقة هاسكوفو بلغاريا. معروف جيدًا في السوق ، وهو صنف محلي مناسب للزراعة في ظل ظروف الإنتاج شبه المبكر للحقل على هيكل دعم رأسي (arac). الثمار كبيرة الحجم ، وغالبًا ما تصل إلى أكثر من 400-450 جم ، والطعم ممتاز ومعروف جدًا. لونهم وردي. الصنف مخصص للاستهلاك الطازج. يوصى بالزراعة عن طريق الشتلات ، بمعدل بذر 20-30 جرام من البذور لكل فدان. يوصى بالزراعة على مسافات 40 & # 21580 سم.

عدد البذور في الكيس: 150 بذرة (0.5 غرام)

روزاماكس (0.5 جرام) ، بذور حمراء عملاقة ، وردي روزاماكس غير محدد النمو ، فلوريان بولجيرا

روزاماكس هو نوع جديد ، الطماطم البلغارية ، مباشرة ، بإنتاجية عالية ، شبه مبكرة إلى متأخرة ، مع فاكهة وردية كبيرة من فلوريان، بلغاريا. النباتات غير محدد ، قوي جدا ، جيد الأوراق، مع ساق سميك وطول متساو بين الأرضيات. الإزهار بسيط إلى متوسط ​​، قبل أن تنضج الثمار لها حلقة خضراء تختفي بعد النضوج ، وردي ، موحد ، مستدير ، مع أضلاع رفيعة حول الذيل, يزن 350-500 جرام، حتى في أكبر ، سمين وذوق ممتاز. Rozamax هي مجموعة متنوعة مناسبة للزراعة المبكرة في مقصورة التشمس الاصطناعي والحقل المفتوح. Rozamax مخصص للاستهلاك الطازج.

التعبئة والتغليف: 150 بذرة (0.5 غرام)

طماطم روزاماكس (5 جم) ، بذور حمراء من نوع Gigant Pink غير محدد النمو ، فلوريان

روزاماكس هو نوع جديد ، الطماطم البلغارية ، مباشرة ، بإنتاجية عالية ، شبه مبكرة إلى متأخرة ، مع فاكهة وردية كبيرة من فلوريان، بلغاريا. النباتات غير محدد ، قوي جدا ، جيد الأوراق، مع ساق سميك وطول متساو بين الأرضيات. الإزهار بسيط إلى متوسط ​​، قبل أن تنضج الثمار لها حلقة خضراء تختفي بعد النضوج ، وردي ، موحد ، مستدير ، مع أضلاع رفيعة حول الذيل, يزن 350-500 جرام، حتى في أكبر ، سمين وذوق ممتاز. Rozamax هي مجموعة متنوعة مناسبة للزراعة المبكرة في مقصورة التشمس الاصطناعي والحقل المفتوح. Rozamax مخصص للاستهلاك الطازج.

عدد البذور لكل عبوة: 1500 بذرة (5 جم)

بوزاو 1600 بذور حمراء (5 جم) ، صنف روماني مع نمو غير محدد ، على arac ، SCDL Buzau

بذور الطماطم الرومانية بوزاو 1600

طماطم Buzau 1600 مخصصة للمزارعين الذين يريدون طماطم غير محددة لزراعتها في المحراث ، سواء في الحقل أو في الثقافة المحمية في مقصورات التشمس الاصطناعي.

الطماطم كبيرة ولذيذة ولذيذة جدًا. متوسط ​​وزنهم حوالي 200 & # 8211250 جرام.

الثمار مقاومة للتشقق.

تكفي محتويات كيس واحد لنحو 1500 نبتة.

التعبئة والتغليف: 1500 بذرة (5 غرام)

Homestead Pink Giant & # 8211 0.2 gr & # 8211 بذور الطماطم العملاقة Pink Homestead غير محدد من أوبال

نوع من طماطم شبه مبكرة ، هومستيد يجري من اللون الوردي ومع ثمار كبيرة للغاية تتراوح عادة من 800-900 جرام وحتى 1.5 كجم. ذات مذاق ممتاز ومناسب للاستهلاك الطازج والمعالج. فترة الغطاء النباتي 80-85 يومًا ، وتنضج الثمار حتى نهاية الخريف. الصنف مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة. متوسط ​​الإنتاجية لكل 10 ساعات & # 8211 8-10 طن. تزرع النباتات على المحراث.

وقت البذر: & # 8211 للإنتاج المبكر 20 يناير - 25 فبراير - للإنتاج شبه المبكر 1-30 مارس - للإنتاج المتأخر 25 أبريل - 10 مايو. عمق البذر 1-3 سم. كمية البذور في كل ظرف: 0.2 جرام

التعبئة: 60 بذرة (0.2 غرام)

طماطم توت العليق العملاقة (Malinowy Olbrzym) & # 8211 0.5 gr & # 8211 بذور الطماطم الوردية المتنوعة العملاقة من بولندا

طماطم توت العليق العملاقة (Malinowy Olbrzym) & # 8211 0.5 gr & # 8211 بذور الطماطم الوردية المتنوعة العملاقة من بولندا

صنف Giant Raspberry غير محدد ، لونه وردي ، الثمار شديدة العصير وحلوة ، متوسط ​​وزن الفاكهة يتراوح بين 200 & # 8211250 غرام.

الاسم الأصلي للصنف باللغة البولندية هو مالينووي أولبرزيم وفي الترجمة هذا يعني عملاق توت العليق

عدد البذور لكل عبوة: 150 بذرة (0.5 غرام)

سان مارزانو نانو & # 8211 0.5 غرام & # 8211 بذور سقوط شبه مبكرة

سان مارزانو نانو عبارة عن صنف طماطم مثمر للغاية مخصص للإنتاج الميداني شبه المبكر. شكل الثمرة ممدود ، بمتوسط ​​وزن 130-140 جم. عندما تنضج ، يكون لونها أحمر غامق ومحتوى كثيف و طعم ممتاز لتحضير المهروس والعصائر وللتجفيف فترة الغطاء النباتي 110 يوم.

عدد البذور في الكيس: 0.5 غرام & # 8211150 بذرة

Missouri & # 8211 10 gr & # 8211 Elongated Missouri Oval Tomato Seeds للتصنيع والحفظ

بذور طماطم ميسوري. طماطم ميسوري هي مجموعة متنوعة من الطماطم الهولندية المزروعة وشبه المبكرة.

الطماطم لها شكل بيضاوي ، ممدود ، أسطواني تقريبًا ، صلب. اللون أحمر غامق.

الوزن الذي يصلون إلى مرحلة النضج يتراوح بين 90 & # 8211100 جم.

تحتوي على نسبة عالية من السكر والمواد الجافة.

نباتات طماطم ميسوري مقاومة للغاية لسلالة Verticilium و Fusariosis 0

طماطم ريو غراندي مخصصة للتصنيع والحفظ.

يزرع وفق مخطط 35/100 سم ، بكثافة 28000 نبتة للهكتار الواحد.

عدد البذور لكل عبوة: 3000 بذرة (10 جم)

روما & # 8211 1 غرام - بذور صنف طماطم محدد شبه مبكر للحقل

أنواع الإنتاج: مبكر ، متوسط ​​، متأخر ، بدون شتلات.

صنف محدد من نصف مبكر إلى متأخر ومنتج للغاية مخصص للإنتاج الحقلي. الثمار مستطيلة ، بمتوسط ​​وزن 70-90 جم ، لونها أحمر غامق وتحتوي على نسبة عالية من المادة الجافة والسكر. النقل والتخزين - مناسب لتحضير المهروس والعصائر - فترة الغطاء النباتي 110 يوم.

عدد البذور لكل مغلف: 1 غرام & # 8211300 بذرة

Costolutto Fiorentino (0.5 غرام) ، بذور طماطم منتجة جدًا للحقل ، فلوريان

أنواع الإنتاج: مبكر ، متوسط ​​، متأخر ، بدون شتلات. صنف منتِج جدا مناسب للإنتاج الحقلي ، الثمار كبيرة ، قوية حمراء كثيفة بمتوسط ​​وزن 300-400 جم ، مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة ، فترة الغطاء النباتي 80 يوما. وقت البذر: & # 8211 للإنتاج المبكر 20 يناير - 25 فبراير - للإنتاج شبه المبكر 1-30 مارس - للإنتاج المتأخر 25 أبريل - 10 مايو. عمق البذر 1-3 سم.

عدد البذور: 150 بذرة (0.5 جرام)

زلاتيستا (ذهبي) & # 8211 50 بذور & # 8211 بذور أحمر أصفر شبه مبكر متنوعة من GeosemSelect

زلاتيستا هي مجموعة متنوعة من الطماطم شبه المبكرة ، مخصصة للزراعة في الحقول المفتوحة. يمكن أيضًا زراعتها في حاوية كبيرة على شرفة مشمسة. يتم انسداد النباتات بعد 6-7 تليف الكبد. إنه مقاوم لفيروس الفسيفساء ، وتبغ Verticillium و Fusarium. يصل وزن الثمرة إلى 110-120 غرام, لونها أصفر برتقالي، و اللب أصفر ليمون، لها شكل مفاجئ & # 8211 شكل بيضة مع طرف حاد، صفات الذوق جيدة جدا. الزراعة: عموديا ، 80/35 سم ، بساق واحد ، عند 6-8 عناقيد. الإنتاجية: 6-8 طن / 10 آريس

عدد البذور لكل عبوة: 50 بذرة

أصفر الكرز - 0.5 غرام - بذور طماطم متنوعة غير محددة في وقت مبكر من فلوريان

مجموعة متنوعة من طماطم الكرز المبكرة غير المحددة منتجة للغاية.النباتات نشطة ، بطول 1.50-1.80 متر ، مع 3-4 فروع ، كل منها ينتج ما يصل إلى 70-80 رأسًا أحمر.تتساقط الثمار بمفردها ، الثمار صغيرة 14-18 جرام ، دائرية صفراء زاهية وحلوة للغاية ، مثالية للسلطات والأطباق الجانبية والأطعمة الأخرى فترة الغطاء النباتي 68-80 يوم.

طماطم كرزية برتقالية (0.3 جرام) ، بذور طماطم الكرز البرتقالي ذات الذوق الخاص ، الوزن 20 جرام ، أوبال

تحتوي العبوة على: 90 بذرة (0.3 غرام)

مجموعة متنوعة مدمجة يتم زراعتها في حدائق أو أواني صغيرة ، ذات جذع رفيع وفواكه برتقالية صغيرة ، لذيذة جدًا ، للاستهلاك الطازج أو الحفظ أو الزخرفة. الصنف غير محدد (زيادات في الارتفاع) ، للإنتاج الميداني ، متوسط ​​مبكر إلى متأخر. يصل وزن الثمار إلى 20 جرامًا ، ولها لون برتقالي لطيف وطعم ممتاز. معدل البذر: 25-30 جم / 1000 متر. كمية البذور / جم - 280-300 بذرة.

بوزاو 1600 بذور طماطم (1 جرام) ، صنف روماني غير محدد ، زراعة في الأراضي الصالحة للزراعة ، أجروسيل

بذور الطماطم الرومانية بوزاو 1600

طماطم Buzau 1600 مخصصة للمزارعين الذين يريدون طماطم غير محددة لزراعتها في المحراث ، سواء في الحقل أو في الثقافة المحمية في مقصورات التشمس الاصطناعي.

الطماطم كبيرة ولذيذة ولذيذة جدًا. متوسط ​​وزنهم حوالي 200 & # 8211250 جرام.

الثمار مقاومة للتشقق.

تكفي محتويات كيس بذور واحد لنحو 300 نبتة.

عدد البذور لكل عبوة: 300 بذرة (1 غرام)

قلب الثور الوردي (0.5 جرام) بذور طماطم غير محددة لون قلب ثور وردي من فلوريان

منوعات قلب الثور اللون الوردي هو شبه متأخر مع نمو غير محدد وعائد مرتفع. الثمار لها شكل قلب جاموس ويبلغ متوسط ​​وزنها 200-250 جرام وهي سمينه حمراء فاتحة اللون تقريبا بدون بذور صالحة للاستهلاك الطازج فترة الخضرة 120-130 يوم. للإنتاج المبكر من 20 يناير إلى 25 فبراير. للإنتاج شبه المبكر 1-30 مارس. للإنتاج المتأخر 25 أبريل - 10 مايو. عمق البذر 1-3 سم.

التعبئة والتغليف: 150 بذرة (0.5 غرام)

موميني سالزي (دموع العذراء العملاقة) & # 8211 0.2 gr & # 8211 بذور الطماطم فواكه كبيرة غير محددة

الطماطم موميني سالزي (دموع فتاة دموع العذراء ، دموع الفتاة ، دموع العذراء) أنا متنوع غير محدد، مباشر ، متوسط ​​مبكر إلى متأخر ، مع ثمار كبيرة جدًا. النبات قوي ، متطور ، مع نمو غير محدد للجزء العلوي. الثمار مستطيلة على شكل قلب ، مع القليل من الأضلاع المرئية بالقرب من الذيل ، الطماطم ، كبيرة جدًا ، بمتوسط ​​وزن 350-500 جرام، يصل وزنه إلى 1 كيلو جرام ، ذو قوة متوسطة ، ناعم ولحمي ، له صفات طعم فريدة ومميزة للغاية مقارنة بالطماطم الأخرى. مناسبة للإنتاج المتوسط ​​المبكر في مقصورات التشمس الاصطناعي وكذلك في الحقول المفتوحة للاستهلاك الطازج.

التعبئة والتغليف: 0.2 غرام (90 بذرة)

قلب الثور الأحمر & # 8211 0.5 غرام & # 8211 بذور الطماطم مع نمو غير محدد شبه اللاتكس من فلوريان

منوعات قلب الثور الأحمر شبه متأخر مع نمو غير محدد وإنتاج مرتفع. الثمار لها شكل قلب جاموس ويبلغ متوسط ​​وزنها 200-250 جرام وهي سمينه حمراء فاتحة اللون تقريبا بدون بذور صالحة للاستهلاك الطازج فترة الخضرة 120-130 يوم. للإنتاج المبكر من 20 يناير إلى 25 فبراير. للإنتاج شبه المبكر 1-30 مارس. للإنتاج المتأخر 25 أبريل - 10 مايو. عمق البذر 1-3 سم.

عدد البذور لكل عبوة: 150 بذرة

بذور ميديلينا الحمراء (1 جرام) ، بذور الطماطم مع نمو غير محدد البلغار الكبيرة من فلوريان

Medelina هو نوع بلغاري جديد من الطماطم مع نمو غير محدد، ذات ساق عالية ، وإنتاجية عالية ، ومناسبة للإنتاج شبه المبكر. النباتات متوسطة إلى قوية التطور. عند النضج تكون الثمار حمراء وبنية و نوع عملاق كبير جدا بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 300 & # 8211500 جمr ، حتى أكثر ، دائرية بيضاوية الشكل ، لها نقرة صغيرة جدًا حول الذيل ، وأضلاع طولية ، مع قشرة رقيقة متوسطة القوة بدون السليلوز في الجزء اللحمي مع صفات طعم خاصة ، والاتساق كونها ممتعة وحلوة مثل العسل. الصنف مناسب للزراعة سواء في المناطق المحمية أو في الهواء الطلق. النمو على هيكل الدعم. مناسب للاستهلاك الطازج.

عدد البذور لكل عبوة: 300 بذرة (1 غرام)

بذور الطماطم الوردية (1 جرام) ، بذور طماطم وردية كبيرة غير محددة في بلغاريا شبه المبكرة

Rozali هو نوع جديد من الطماطم مع نمو غير محدد، نوع عملاق كبير ، مع ساق طويل مستقيم ، مناسب للإنتاج شبه المبكر. النباتات متوسطة إلى قوية النمو ، ولها سمك متوسط ​​للساق الأساسي. فواكه الطماطم لها لون وردي جذاب، ذات شكل دائري مسطح مع أضلاع خفيفة ، مرئية بشكل ضعيف للغاية ، الثمرة بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 300 & # 8211500 غرام، حتى أكبر ، متعددة الغرف ، متوسطة القوة ، سمين ، مع صفات حمل ممتازة. التنوع مناسبة للزراعة سواء في المناطق المحمية أو في الهواء الطلق. النمو على هيكل الدعم. مناسب للاستهلاك الطازج.

15 باقة أو أكثر: 10.99 ليو / قطعة - اتصل بالرقم 076887679!

عدد البذور لكل عبوة: 300 بذرة (1 غرام)

Rozalux (الطماطم الوردية العملاقة) & # 8211 1 gr & # 8211 بذور الطماطم العملاقة ، مجموعة متنوعة غير محددة من Rozalux الجديدة

مجموعة جديدة من طماطم روزالوكس (الطماطم الوردية العملاقة) مع نمو مباشر وغير محدد وشبه مبكر مع إنتاجية عالية وفاكهة وردية كبيرة. النباتات قوية ، وذات ساق كثيفة ، مع فترات قصيرة إلى متوسطة. قبل أن تنضج الثمرة ، يكون لها حلقة خضراء متوسطة الحجم حول الذيل تختفي عندما تنضج الطماطم. الثمار الناضجة لونها وردي ، مستديرة ، وذيل قصير ناعم أو ضلوع ضعيفة حول الذيل ، كبيرة إلى كبيرة جداً ، وتتراوح وزن الثمرة بين 300-800 جرام. يتمتع Rozalux بصفات طعم ممتازة ، مع طعم حامض حلو ورائحة خاصة. الصنف مناسب للإنتاج شبه المبكر في الحقل المفتوح وفي مقصورة التشمس الاصطناعي. Rozalux مخصص للاستهلاك الطازج.

عدد البذور في الكيس: 300 بذرة (1 غرام)

سيكون متوفرًا في 27 يناير 2020!

Medelina & # 8211 0.5 gr & # 8211 مجموعة كبيرة من الطماطم شبه المبكرة من الزهور البلغارية الكبيرة العملاقة

Medelina هو نوع بلغاري جديد من الطماطم مع نمو غير محدد، ذات ساق عالية ، وإنتاجية عالية ، ومناسبة للإنتاج شبه المبكر. النباتات متوسطة إلى قوية التطور. عند النضج تكون الثمار حمراء وبنية و نوع عملاق كبير جدا بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 300 & # 8211500 جمr ، حتى أكثر ، دائرية بيضاوية الشكل ، لها نقرة صغيرة جدًا حول الذيل ، وأضلاع طولية ، مع قشرة رقيقة متوسطة القوة بدون السليلوز في الجزء اللحمي مع صفات طعم خاصة ، والاتساق كونها ممتعة وحلوة مثل العسل. الصنف مناسب للزراعة سواء في المناطق المحمية أو في الهواء الطلق. النمو على هيكل الدعم. مناسب للاستهلاك الطازج.

عدد البذور لكل عبوة: 150 بذرة (0.5 غرام)

بذور طماطم فاخرة (خيال) ، 60 بذرة ، نمو غير محدد ، صنف عملاق بلغاري ، أوبال بلغاريا

طماطم خيالية هي صنف شبه مبكر غير محدد ، طماطم لذيذة جدًا يمكن أن يصل وزنها إلى حوالي 500-900 جرام & # 8211 تصل الطماطم العملاقة ، إذا نمت جيدًا ، إلى أكثر من 1 كجم من الفاكهة. إنها مناسبة جدًا للأكل طازجًا. تزرع ابتداء من فبراير - مارس ، ثم تزرع بين أبريل ومايو. يتم حصادها من يونيو إلى أكتوبر. ازرع بساق قوية وأوراق خضراء كبيرة. تتمتع النباتات بنمو قوي ، وتتحمل درجات حرارة الصيف القصوى. فهي سمين ، حمراء اللون ، مع القليل من البذور ، وذات قشرة رقيقة وطعم لطيف للغاية. في صنف في أفضل الظروف ، يصل الإنتاج إلى 12 طنًا ، يتم حصادها حتى أواخر الخريف.

التعبئة: 60 بذرة (0.2 غرام)

بذور طماطم ميديلينا (10 جرام) ، متنوعة غير محددة النمو ، طعم خاص ، فلوريان

Medelina هو نوع بلغاري جديد من الطماطم مع نمو غير محدد، ذات ساق عالية ، وإنتاجية عالية ، ومناسبة للإنتاج شبه المبكر. النباتات متوسطة إلى قوية التطور. عند النضج تكون الثمار حمراء وبنية و نوع عملاق كبير جدا بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 300 & # 8211500 جمr ، حتى أكثر ، دائرية بيضاوية الشكل ، لها نقرة صغيرة جدًا حول الذيل ، وأضلاع طولية ، مع قشرة رقيقة متوسطة القوة بدون السليلوز في الجزء اللحمي مع صفات طعم خاصة ، والاتساق كونها ممتعة وحلوة مثل العسل. الصنف مناسب للزراعة سواء في المناطق المحمية أو في الهواء الطلق. النمو على هيكل الدعم. مناسب للاستهلاك الطازج.

عدد البذور لكل عبوة: 3000 بذرة (10 جم)

Ema de Buzau -2 gr & # 8211 أصناف الكرز الكرز ذات النمو غير المحدد SCDL Buzau

طماطم كرزية EMA DE BUZAU - صنف جديد مع نمو غير محدد في وقت مبكر

مجموعة متنوعة جديدة تم تصنيعها في مختبر علم الوراثة والتحسين في محطة Buzău النباتية SCDL. وهذا العام توصلنا إلى أصناف جديدة. أنشأت SCDL Buzau مجموعة متنوعة جديدة من طماطم كرزية ، إيما دي بوزو ، مع فواكه صغيرة جدًا ، في مكان ما بين 6 و 10 جرام ، لكن جدا عبق لذيذ وذات إمكانات إنتاجية عالية. إنه ذو قيمة لأنه يمكن زراعته سواء في المناطق المحمية أو في الميدان.

التعبئة: 600 بذرة (2 جم)

الأناناس & # 8211 10 بذور & # 8211 بذور الطماطم الأناناس البرتقالي والأصفر النمو غير محدد

الأناناس & # 8211 10 بذور & # 8211 بذور الأناناس الحمراء ذات اللون البرتقالي الأصفر الجذاب ، طعم استثنائي!

نبات مع نمو غير محدد وقوي ومقاوم للجفاف. الثمار كبيرة ، متوسطة العصير ، عطرة ، غير حامضية ، حلوة المذاق. مثالية للاستهلاك على هذا النحو ، السلطات وصلصة الطماطم. الثمار سمين بطعم فاكهي قوي ، حلو وتصنع ما بين 300 جرام إلى 700 جرام.

عدد البذور لكل عبوة: 10 بذور

العملاق الأحمر بذور الحديقة 5 غرام النمو غير محدد البلغاري العملاق متنوعة

الطماطم العملاقة "جاردن ريد" يمثل أ تنوع غير محدد، مباشر ، متوسط-مبكر إلى متأخر. مجموعة الطماطم البلغارية العملاقة. تم تطوير النباتات بقوة بساق سميكة ومحملة. عند النضج ، تكون الثمار حمراء شديدة ، ومسطحة إلى مستديرة ومسطحة ، مع وجود خطوط ، كبير جدًا بوزن 400-800 جرام ، يمكن أن يصل بعضها إلى 1-1.5 كجم ، ذات قوة متوسطة ، سمين ، مع رائحة نموذجية واتساق وطعم أصيل للطماطم البلغارية من النوع العملاق. الصنف مناسب للنمو في الهواء الطلق في الحقول المفتوحة ، ولكنه جيد في البيوت البلاستيكية المصنوعة من البولي إيثيلين.

عدد البذور لكل عبوة: 1500 بذرة & # 8211 5 غرام

Pink Brandywine (Pink Giant) & # 8211 1 gr & # 8211 Pink Brandywine Tomato Seeds غير محدد Lactofol Variety

طماطم برانديواين الوردية (الوردة العملاقة)
وطنهم هو أمريكا الجنوبية. صنف شبه مبكر على arac ، منتج للغاية ، مقاوم للفيوزاريوم والفيرتيسيليوم. الثمار مستديرة ، بها عدة غرف ، قابلة للنقل ، متينة ، غير متشققة ، حلوة المذاق. مجموعة متنوعة مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة. الزراعة # 8211 70 سم بين الصفوف و 30 سم بين النباتات. حجم الثمرة: 250-350 جم

عدد البذور لكل عبوة: 300 بذرة (1 غرام)

العملاق جاردن بذور الطماطم 10 غرام لذيذ جدا غير محدد النمو

الطماطم العملاقة "جاردن ريد" يمثل أ تنوع غير محدد، مباشر ، متوسط-مبكر إلى متأخر. مجموعة الطماطم البلغارية العملاقة. تم تطوير النباتات بقوة بساق سميكة ومحملة. عند النضج ، تكون الثمار حمراء شديدة ، ومسطحة إلى مستديرة ومسطحة ، مع وجود خطوط ، كبير جدًا بوزن 400-800 جرام ، يمكن أن يصل بعضها إلى 1-1.5 كجم ، ذات قوة متوسطة ، سمين ، مع رائحة نموذجية واتساق وطعم أصيل للطماطم البلغارية من النوع العملاق. الصنف مناسب للنمو في الهواء الطلق في الحقول المفتوحة ، ولكنه جيد في البيوت البلاستيكية المصنوعة من البولي إيثيلين.

عدد البذور لكل عبوة: 3000 بذرة (10 جم)

Heinz 1350 & # 8211 10 gr & # 8211 بذور حمراء هاينز 1350 من أصل هولندي مع نمو محدد

بذور الطماطم Heinz 1350 & # 8211 AS & # 8211 Lycopersicon esculentum
الاسم الرسمي: Lycopersicon esculentum Heinz 1350

الاسم الشائع: الطماطم الحمراء

تنوع مبكر مع نمو محدد.

الثمار مستديرة ، لها لون أحمر كثيف ، وزن 100-150 جم ، تنضج منتظم.

مقاومة للأمراض والتشقق.

يحتوي الظرف على 3000 بذرة (10 جرام)

Roker & # 8211 10 gr & # 8211 بذور الطماطم لمجموعة متنوعة من الحقول الصربية من البذور الممتازة

هو نوع من الطماطم مناسب للزراعة في الحقول المفتوحة ، والنمو المحدد ، والأوراق الكبيرة ، ويشكل النبات شجيرة كبيرة مليئة بالفاكهة ، كبيرة ، سمين ولذيذ. وهي نادرة من حيث أصناف التصنيع ذات المذاق الأصيل ، فالفواكه ملونة بشكل موحد ، مخصصة للمعالجة والاستهلاك طازجة في ظروف الزراعة المثلى بإنتاجية 80-100 طن للهكتار الواحد. متوسط ​​وزن الثمرة 200 جرام.

عدد البذور في العبوة: 10 جرام: 3000-3500 بذرة

مثالية - 50 غرام - بذور الطماطم البلغارية شبه المبكرة غير المحددة

مجموعة Ideal & # 8211 غير محددة من الطماطم البلغارية والطماطم شبه المبكرة ، مناسبة للزراعة والاستهلاك في الهواء الطلق ، بشكل عام في الحالة الخام.

  • يبلغ متوسط ​​حجم الثمار 180-250 جرامًا ، مع تناسق ناعم جدًا وخصائص طعم ممتازة.
  • فترة الغطاء النباتي 110-120 يومًا.
  • IDEAL عبارة عن مجموعة متوسطة من الطماطم المتأخرة ، غير محددة ، مباشرة بأوراق مكتملة النمو.
  • عندما تنضج الثمار تكون برتقالية حمراء إلى حمراء ، مستديرة مسطحة ، كبيرة & # 8211 أكثر من 180-200.
  • الطماطم المثالية طعمها جيد جدًا ، لكن الصنف عرضة للإصابة بالأمراض.
  • يتم استخدامه للاستهلاك الطازج. يتم تشكيله على هيكل دعم.
  • الزراعة # 8211 70-80 سم بين الصفوف و 30-40 سم بين النباتات.

عدد البذور لكل عبوة: 15000 بذرة (50 جم)

لوفا - 10 غرام - بذور طماطم مبكرة من بذور ممتازة صربيا

تعد مجموعة الطماطم الصربية Lova واحدة من أفضل الطماطم الكثيفة. يُزرع مباشرة في الحقول المفتوحة ، بدءًا من منتصف أبريل حتى منتصف مايو ، أو من الشتلات المزروعة في مارس ومايو. الثمار كبيرة الحجم ، يتراوح وزنها بين 180 و 250 جرامًا ، وهي قوية جدًا ولحمية ومشرقة ولذيذة جدًا. ثمارها مثالية للصلصة وهريس الطماطم. تزرع في الربيع ، وتحصد في بداية شهر أغسطس.

عدد البذور في الكيس: 3000 بذرة (10 جم)

روزالوكس (0.5 جرام) بذور طماطم عملاقة صنف وردي جديد غير محدد ، فلوريان

مجموعة جديدة من طماطم روزالوكس (الطماطم الوردية العملاقة) مع نمو مباشر وغير محدد وشبه مبكر مع إنتاجية عالية وفاكهة وردية كبيرة. النباتات قوية ، وذات ساق كثيفة ، مع فترات قصيرة إلى متوسطة. قبل أن تنضج الثمرة ، يكون لها حلقة خضراء متوسطة الحجم حول الذيل تختفي عندما تنضج الطماطم. الثمار الناضجة لونها وردي ، مستديرة ، وذيل قصير ناعم أو ضلوع ضعيفة حول الذيل ، كبيرة إلى كبيرة جداً ، وتتراوح وزن الثمرة بين 300-800 جرام. يتمتع Rozalux بصفات طعم ممتازة ، مع طعم حامض حلو ورائحة خاصة. الصنف مناسب للإنتاج شبه المبكر في الحقل المفتوح وفي مقصورة التشمس الاصطناعي. Rozalux مخصص للاستهلاك الطازج.

التعبئة والتغليف: 150 بذرة (0.5 غرام)

Rozali & # 8211 10 gr & # 8211 كبيرة بذور الطماطم الوردية غير محددة روزالي من فلوريان بلغاريا

Rozali هو نوع جديد من الطماطم مع نمو غير محدد، نوع عملاق كبير ، مع ساق طويل مستقيم ، مناسب للإنتاج شبه المبكر. النباتات متوسطة إلى قوية النمو ، ولها سمك متوسط ​​للساق الأساسي. فواكه الطماطم لها لون وردي جذاب، ذات شكل دائري مسطح مع أضلاع خفيفة ، مرئية بشكل ضعيف للغاية ، الثمرة بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 300 & # 8211500 غرام، حتى أكبر ، متعددة الغرف ، متوسطة القوة ، سمين ، مع صفات حمل ممتازة. التنوع مناسبة للزراعة سواء في المناطق المحمية أو في الهواء الطلق. النمو على هيكل الدعم. مناسب للاستهلاك الطازج.

عدد البذور لكل عبوة: 3000 بذرة (10 جم)

Tomatoes Berika & # 8211 0.5 gr & # 8211 بذور الطماطم البلغارية للتعليب من Geosem Bulgaira

صنف متوسط ​​النضج مبكرًا ذو جذع صغير مخصص للزراعة في الهواء الطلق.
الفاكهة: 85-90 جم ، على شكل بيضة ، لون التوت الأحمر ، مع طعم ممتاز. مناسبة لحفظ وصنع العصير
فترة الغطاء النباتي: 100-110 يوم
البذر: أبريل - مايو
معدل البذر: 20-40 جم / ألف متر مربع
الزراعة: بالشتلات أو البذر المباشر
مخطط الزراعة: 110 + 50 / 15-20 سم ، بدون أعمدة.
الحصاد: 2-4 طن / الف متر مربع

عدد البذور لكل عبوة: 150 بذرة (0.5 غرام)

الكرز الأسود - 0.3 غرام - بذور الطماطم السوداء غير محددة الكرز المبكر من فلوريان

صنف Black Cerry مبكر مع نمو غير محدد بنظرة غريبة لون أسود أرجواني ، كثير العصير مع قلب أحمر داكن وطعم حلو للغاية. ينضج مبكرًا وبوفرة خلال فصل الصيف. إنه مثالي للنمو في حاويات وأواني زهور في الصوبات الزراعية أو الشرفات ، ولكن يمكن أيضًا أن تزرع في الأماكن المشمسة في الحديقة فترة الغطاء النباتي 69-80 يومًا.

عدد البذور لكل عبوة: 100 بذرة (0.3 غرام)

روزابيلا & # 8211 50 بذور & # 8211 بذور أحمر وردي غير محدد للحقل من Geosem Select

طماطم روزابيلا هي مجموعة متنوعة ذات نمو غير محدد ، وشبه مبكرة ، ومجموعة متنوعة مناسبة للإنتاج الميداني المباشر. مقاومة ل: فسيفساء التبغ ، Verticilium و Fusarium. الثمار: 200-220 جم ، على شكل قلب ، وردي ، بغطاء أخضر يختفي بعد النضوج. متين للتخزين. الزراعة: شتلة 80/35 سم. الإنتاج: 8-9 طن / هكتار. التعبئة والتغليف: 0.5 جرام & # 8211150 بذرة

عدد البذور لكل عبوة: 150 بذرة (0.5 غرام)

موبايل - 1000 بذرة - بذور طماطم متنوعة حقلية شبه مبكرة من ZKI

موبيل هو أحد أصناف الطماطم المحترفة شبه المبكرة من زكي ، مع فترة نباتية تتراوح من 130 إلى 135 يومًا.

Buzau 22 & # 8211 5 gr & # 8211 مجموعة متنوعة من البذور الرومانية الرومانية المحددة للحقل من SCDL Buzau

بذور الطماطم الرومانية بوزاو 22

طماطم Buzau 22 لها نمو محدد وهي مخصصة للزراعة في الحقول المفتوحة. النضج ليس مبكرًا جدًا ، لكن التنوع يعوض بجودة الفاكهة المعروضة.
تزن حوالي 230 و 260 جرامًا ، ولها 3-4 نزل منوية ولونها أحمر موحد. طماطم Buzau 22 لديها صلابة جيدة ومقاومة خاصة للتشقق.

عدد البذور لكل عبوة: 5 غرام & # 8211 1500 بذرة

Buzau 47 - 0.7 غرام - نمو بذور الطماطم الرومانية شبه المبكرة من Mefim Agro

متنوعة شبه مبكرة ، مع نمو محدد ، وحيوية متوسطة. فاكهة متوسطة الوزن

100 جم ، كروي الشكل ، مفلطح قليلاً. سطح الثمرة أملس ، أحمر موحد. فواكه صلبة ، إنضاج مركز ، نسبة عالية من المواد المفيدة & # 8211 الموصى بها للتصنيع ، القدرة على الحصاد الآلي. يزرع بنجاح في جميع المناطق الملائمة لزراعة الطماطم. متسامح مع المرض. تتراوح إمكانات الإنتاج بين 50-70 طنًا / هكتار ، حتى تصل إلى 85 طنًا / هكتار.

عدد البذور لكل عبوة: 0.7 غرام - 200 بذرة

بذور الطماطم بوزاو 47 (1 غرام) ، الطماطم الرومانية النمو المحدد ، أجروسيل

صنف شبه مبكر ، نمو محدد ، قوة متوسطة. فاكهة متوسطة الوزن

100 جم ، كروي الشكل ، مفلطح قليلاً. سطح الثمرة أملس ، أحمر موحد. فواكه صلبة ، إنضاج مركز ، نسبة عالية من المواد المفيدة & # 8211 الموصى بها للتصنيع ، القدرة على الحصاد الآلي. يزرع بنجاح في جميع المناطق الملائمة لزراعة الطماطم. متسامح مع المرض. تتراوح إمكانات الإنتاج بين 50-70 طنًا / هكتار ، حتى تصل إلى 85 طنًا / هكتار.

عدد البذور لكل عبوة: 300 بذرة (1 غرام)

Buzau 4 & # 8211 5 gr & # 8211 مجموعة متنوعة محددة مبكرًا من البذور الرومانية الرومانية من SCDL Buzau

تنوع حقلي مبكر ، مع نمو محدد ونضج مركز لشجيرة الفاكهة ذات النشاط المتوسط ​​، مع ثمار أوراق الشجر الخضراء المتوسطة ذات الشكل الدائري المرتفع قليلاً ، ومتوسط ​​وزن 100-150 جم ومؤشر الشكل 1.02-1.1 لون أخضر فاتح قبل النضج والأحمر الشديد عند النضج الفسيولوجي ، ومناسب للتصنيع يقدم 3-4 نزل منوية صلابة جيدة ، ومقاومة للتشقق والحفاظ على المادة الجافة 5.8-6.2٪ صفات حسية خاصة 107-110 أيام من شروق الشمس إلى نضج الثمار الأولى. متسامح مع المرض. القدرة الإنتاجية: 55-65 طن / هكتار. في ظروف النمو الجيدة يمكن أن تنتج ما يصل إلى 90 طن / هكتار.

عدد البذور في الكيس: 5 غرام & # 8211 1500 بذرة

Cherry Plum & # 8211 0.5 gr & # 8211 بذور طماطم صفراء وطماطم ممدودة من فلوريان

متنوعة غير محددة من طماطم الكرز المبكرة & # 8211 أصفر.

الثمار صغيرة 10-20 جم ، صفراء اللون ، كمثرى الشكل ، غنية بالعصارة وحلوة.مناسبة جدًا للاستهلاك الطازج ، ويمكن أيضًا حفظها كاملة ، شكلها الجذاب ولونها يجعلها مثالية لتزيين الأطعمة المختلفة. فترة الغطاء النباتي 75-80 يومًا. وقت البذر: & # 8211 للإنتاج المبكر 20 يناير - 25 فبراير - للإنتاج شبه المبكر 1-30 مارس - للإنتاج المتأخر 25 أبريل - 10 مايو. عمق البذر 1-3 سم. كمية البذور لكل ظرف: 0.5 جرام (125-175 قطعة). معدل البذر هو 25-30 جرام لكل هكتار.

TIGERELLA & # 8211 0.5 gr & # 8211 بذور طماطم Tigerella المبكرة للاحتباس الحراري والحقل من فلوريان

تنوع مبكرًا مع ثمار مستديرة ولذيذة ذات لون أحمر كثيف مع خطوط برتقالية. المحاصيل غنية حتى خلال فصل الصيف البارد وتبدأ تؤتي ثمارها في وقت مبكر جدًا. لديها مقاومة عالية للأمراض. مجموعة متنوعة من الأسلاك ، مناسبة للنمو في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية.

عدد البذور في كل ظرف: 150 بذرة & # 8211 0.5 غرام

Kristinica & # 8211 5 gr & # 8211 مجموعة متنوعة من الطماطم الرومانية من SCDL Buzau

صنف شبه مبكر مخصص للتصنيع والاستهلاك الطازج. نمو محدد وقوة متوسطة ، موجهة للزراعة الميدانية للتصنيع ، وهي مناسبة جدًا للمحاصيل العضوية وحتى في مقصورة التشمس الاصطناعي. فواكه حمراء كثيفة اللون بمتوسط ​​وزن 80-120 جرام ، صلبة ، مقاومة للنقل والتخزين: 35-50 طن / هكتار.

عدد البذور في الكيس: 1500 بذرة (5 غرام)

Darsirius & # 8211 5 grams & # 8211 بذور طماطم رومانية محددة من SCDL Buzau

الفاكهة & # 8211 متوسط ​​الوزن: 80 جرام

لون الفاكهة غير الناضج: أخضر موحد بدون غطاء

لون الثمرة الناضجة: أحمر غامق مع لمعان

عدد البذور في الكيس: 1500 بذرة (5 غرام)

Tomatoes Florina 44 & # 8211 5 gr & # 8211 الرومانية مصنفة بذور الطماطم SCDL Buzau

تم الحصول على صنف طماطم Florina 44 في SCDL Buzău نتيجة للبحث الذي تم إجراؤه في تحسين الطماطم في الفترة 1996-2016. تم تسجيل براءة اختراع الصنف الذي تم الحصول عليه حديثًا وإدخاله في قائمة النباتات المزروعة في رومانيا ، بدءًا من عام 2017.

العبوة تحتوي على 5 جرام: 1500 بذرة

PONTICA & # 8211 0.5 gr & # 8211 بذور الطماطم PONTICA (Dacia سابقًا) Summer-Autumn Mefim Agro

طماطم PONTICA (Dacia) هي صنف شبه متأخر ، مخصص للزراعة الصيفية والخريفية. الثمرة صلبة وكروية اللون ومسطحة # 8211 ، حمراء داكنة. يتراوح وزن طماطم PONTICA (Dacia سابقًا) بين 90-150 جرامًا وهو منتج للغاية (90-100 طن / هكتار).
مدة الإنبات: 4-5 سنوات. تُزرع طماطم PONTICA (Dacia سابقًا) مباشرة في الحقل ، من خلال الشتلات.
معدل البذور للهكتار: 0.3 كجم بالشتلات ، 1.5 كجم بالبذر المباشر.

عدد البذور في كل ظرف: 150 بذرة & # 8211 0.5 غرام

الدانوب - 500 بذرة - بذور طماطم متنوعة غير محددة & # 8211 دفيئات ومشمسات

Danubiana هي مجموعة احترافية من الطماطم ذات نمو غير محدد من Nunhems ، موصى بها لزراعة الدفيئة والدورة الشمسية 1 والدورة 2.

Tomatoes Magic Pink & # 8211 1 gr & # 8211 بذور طماطم غير محددة كبيرة طعم ممتاز بلغاري من أوبال

متنوعة الطماطم Rozova Maghia (Magie Roz) لديه طعم ممتاز، النمو غير محدد ، ويمكن أن يصل يزن حوالي 350-500 جرامعملاق& # 8220. نكون مناسب جدا أن تؤكل طازجة. تزرع ابتداء من فبراير ، وتزرع من أبريل إلى مايو ، على مسافات 90/30 سم.

يتم حصادها من يونيو إلى أكتوبر.

عدد البذور: 300 بذرة (1 غم)

Boyar & # 8211 0.5 gr & # 8211 يصل وزن بذور الطماطم الحمراء العملاقة من نوع Uriase العملاق إلى 2 كجم من Biosem

تشكيلة الطماطم & # 8220Boiereasca & # 8221 إنها مناسبة للثقافة الميدانية شبه المبكرة في البناء الرأسي. للاستهلاك الطازج. الثمار مستديرة، الأحمر ، مع العديد من الغرف و كبير بشكل استثنائي (ضخم) يبلغ قطره 20 سم ويصل وزنه إلى 2 كجم. يزرع على بناء عمودي طويل مع الدعم. فترة الغطاء النباتي تتراوح بين 120 & # 8211140 يومًا.

معيار البذر: عن طريق الشتلات 25-35 جم / 10 آريس.

زراعة أصناف الطماطم مزارع بالعزبة: من فبراير إلى نهاية مارس في الصناديق. يتم حصاد الشتلات في الربيع لحصاد مايو ويونيو. وهي تشبه 70-90 سم بين الصفوف و 20-30 سم بين النباتات.


كل ما تحتاج لمعرفته حول وصفة طماطم التونة المشوية:

  • يمكنك اختيار التونة المدخنة ، كما كنت أستخدمها ، أو للحصول على نسخة أخف ، تونة معلبة في عصيرها الخاص ، والتي يمكنك العثور عليها أيضًا في Lidl ، بسعر أكثر من لا بأس به.
  • يمكنك حذف البيض أو استبداله ببيض السمان
  • إذا لم تتمكن من العثور على توابل يونانية ، يمكنك استخدام أحد خلطات التوابل محلية الصنع التي يمكنك العثور عليها هنا (انقر للحصول على وصفات)
  • إذا كنت لا تحب التونة ، يمكنك استبدالها بمكعبات لحم الخنزير المقدد أو قطع من ماصة الدجاج المتبقية من الشواية ، على سبيل المثال

مكونات حصتين من طماطم التونة المشوية:

  • 2 طماطم كبيرة مطبوخة جيداً (500 جرام)
  • 30 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز من Primadonna
  • ½ رابط البقدونس الأخضر
  • 2 ملاعق كبيرة بهارات الريدانوس
  • 100 غ زيت زيتون كالاماتا إريدانوس
  • أو تونة إريدانوس محفوظة مدخنة (160 جم)
  • 4 بيضات زوج
  • 125 جرام جبن موزاريلا لوفيليو ميني

اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى مكعبات كبيرة. نضع زيت الزيتون والبقدونس المفروم ناعماً والبهارات ونخلط ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق.

نضيف الزيتون والتونة المصفاة من الزيت المعلب وتخلط مرة أخرى.

وزعي الخليط في وعاءين صغيرين مقاومان للحرارة. اكسري بيضتين في كل وعاء فوق خليط الطماطم. نضيف أيضا ميني موتزاريلا.

ضعي كل شيء في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج جبن الموزاريلا قليلاً وينضج البيض.

مقبلات البحر الأبيض المتوسط ​​"الطماطم مع التونة في الفرن" لذيذة طازجة من الفرن ، لكنها باردة أيضًا. يمكن أن تكون وجبة في حد ذاتها ، على سبيل المثال عشاء خفيف أو حتى غداء في المكتب ، والتي تقوم بإعدادها في الليلة السابقة وتسخينها قليلاً في الميكروويف! قد تكون الأفضل!


أسرار السلطة اليونانية

السلطة اليونانية هي واحدة من أبسط تركيبات تذوق الطعام وأكثرها بدائية على الإطلاق على سطح الأرض. أعلم أنك تعرف ذلك جيدًا من معظم قوائم المطاعم التي قمت بإدخالها في رومانيا ، فقط أنه حتى أحد المتغيرات هناك لن يكون قادرًا على مقارنته مع تلك المصنوعة في حانة يونانية في البلاد. لأسباب بسيطة للغاية. طماطم ، خيار ، فلفل رومي ، بصل ، شريحة صحية من جبن الضأن ، بعض مخلل الزيتون ، ريحان مجفف وزيت زيتون. في ذلك. وغني عن القول ، مثل أي مكون آخر ، إنه مجرد اختراع أجيميوم.

إنه فقط زيت الزيتون المعصور على البارد في المنزل ، بدون عمليات صناعية ، تمكن من أن يكون أفضل ما تذوقته على الإطلاق. لا يضاهي أي مشروب كحولي بكر ممتاز اشتريته من أي وقت مضى في زجاجة البيع بالتجزئة. مذاقها ورائحتها مثل التفاح الأخضر ، لونها أصفر مخضر وتبقى على هذا النحو بغض النظر عن طول فترة بقائها في المخزن. في اليونانية ، لها أيضًا اسم مختلف عن زيت العلبة المعتاد ، والذي يتم طهيه عادةً. بينما يسمى lathon بالزيت العادي ، فإن الذي أتحدث عنه يسمى lathi.

حيل سلطة يونانية أخرى. لا يحتاج الملح والجبن والزيتون ليحل نقصه بشرف. الزيتون مخلل ، ولا يحفظ في الزيت كما نعرفه في المنزل. هذا يعني أنها أكثر ملوحة وأكثر تعكرًا. بطبيعة الحال ، من المهم أيضًا مكان أو كيفية نمو بقية المكونات ، ولكن هذه مشكلة متزايدة الصعوبة للسيطرة عليها.

للوصفات والتوصيات سجل هنا

3 / 5 - 1 مراجعة (ق)

طريقة التحضير

Soutzouk & aacutekia عبارة عن كرات لحم يونانية وصلصة طماطم آيسيركن ، تبدو مثل كرات اللحم المتبل. هناك بعض الاختلافات ، أحدها طريقة طهي كرات اللحم: نقليها ، نضعها في الفرن ، صحيح أنها صحية ولذيذة في الإصدار الأخير.كنت أرغب في تجربة كرات اللحم هذه لفترة طويلة ، لذلك قمت بتكييفها قليلاً حسب ذوقي ، كما أضفت جزرة وخضروات طازجة إلى تكوين كرات اللحم.

قشر واغسل الخضار.

يتم تحضير كرات اللحم: يضاف اللحم والجزر والخضار والثوم إلى المفرمة ، ثم يخلطون مع البيض والملح حسب الرغبة والزعتر والعجين المخمر منقوعين في القليل من الماء. امزج وشكل كرات اللحم بمكونات مبللة. قمت بتسويتها قليلاً لأخبزها جيدًا. ضعي كرات اللحم في صينية محضرة بورق الخبيز وضعيها في فرن محمى على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 15 دقيقة ، مع الحرص على قلبها بعد 8 دقائق الأولى.

في هذه الأثناء ، في مقلاة ، سخني القليل من الزيت ، واقلي البصل المفروم والثوم. عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، نضيف الريحان وأوراق الغار والملح حسب الرغبة ثم الماء ومكعبات الطماطم وصلصة الآيسيركن والطماطم المهروسة. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ، على نار خفيفة ، بينما تتحول كرات اللحم إلى اللون البني.

تُرفع الكرات وتُضاف إلى صلصة الطماطم ، وتُغلى معًا لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم تُشعل النار.


وصفات يونانية

هذه تتبع وصفات يونانية وستكون قادرًا على إعداد أطباق شهية ، من السلطات والمأكولات البحرية إلى الصلصات والحلويات. نوّع وجبات عائلتك مع هذه الوصفات اليونانية التقليدية ، المكرسة لخيرهم.

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي +

وقت التحضير +

حسب الأصل -

بعد المناسبة +

بعد وقت الوجبة +

ميزات أخرى +

هل تبحث عن أفضل وصفة عجة؟ أصبح عجة فلافي من أكثر الأطباق المحبوبة في العالم لأنه يمكن طهيها.

البنجر والدراق مليء بالفيتامينات التي ستمنح جسمك المزيد من الطاقة ، خاصة إذا قمت بدمجها.

عندما يحل الصيف ، يمكنني فقط أن أتخيل نفسي على الشاطئ ، على الشرفة - معظم الوقت في اليونان -.

جيروس الدجاج هو طعام خاص بالمطبخ اليوناني يتميز في الواقع بوجود صلصة تزاتزيكي. أنا أجهزها في المنزل.

حساء الدجاج اليوناني هو شوربة مستوحاة من المطبخ اليوناني ، غنية بالبروتينات والفيتامينات ، والتي لا تزداد بحسب المتأخر.

نحن نحب عيد الفصح ، أليس كذلك؟ وكيف لا تحبها إذا كانت لذيذة جدًا وسهلة التحضير. أقترح وصفة سلطة المعكرونة.

الصيف هو الموسم الذي لا يسعنا إلا أن نحبه. ولكن مع ارتفاع درجات الحرارة. يوصينا المتخصصون بذلك.

من السهل جدًا تحضير شوربة الطماطم مع المأكولات البحرية ، لكن مكوناتها مهمة لمنحها النكهة المرغوبة.

Taramasalata أو Taramosalata هو طبق خاص بالمأكولات اليونانية والتركية. هذا الطبق هو في الواقع سلطة الكافيار الرومانية.

Spanakopita عبارة عن فطيرة من السبانخ وجبن الفيتا التي ترجع أصولها إلى المأكولات اليونانية التقليدية والمأكولات الحامضة التي يتم تقديمها بشكل جيد للغاية.

تزاتزيكي وصفة تبدو لنا نحن الرومانيين للوهلة الأولى غريبة على الأقل. خاصة عندما نسمع أن الأمر يتعلق بالخيار.


وصفات يونانية. تعلم كيفية صنع دولمادس أو سباناكوبيتا أو الجيروسكوبات

تعلم الطبخ وفقًا للوصفات اليونانية ، لتشعر وكأنك في إجازة في اليونان! من أجل الاستمتاع بمذاق dolmades أو spanakopita أو gyros في المنزل ، نخبرك بكيفية صنع هذه الأطباق اليونانية. شهية طيبة! أو. كالي أوركسي!

جيروس (ساندويتش مع بيتا) / فيديو

المكونات (لقطعتين): 600 جرام لحم خنزير دهني (كتف) ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح ، فلفل ، بقدونس مجفف ، مسحوق ثوم ، زعتر ، صلصة تزاتزيكي ، طماطم ، بصل ، قطعتان يونانيتان.

تحضير: نقطع اللحم إلى قطع صغيرة (قطرها 4-5 سم وسمكها 1 سم) ، ونرش عليها القليل من زيت الزيتون وتتبل بسخاء بالملح والفلفل والثوم والخضار المجففة ، ثم توضع في أسياخ معدنية أو خشبية منقوعة في الماء. تقلى على نار متوسطة على مقلاة شواء أو على الشواية. يتم قلبها باستمرار من جميع الجوانب ، حتى يصبح لون اللحم بنيًا جيدًا ويصبح مقرمشًا من الأطراف دون أن يحترق. يقدم مع خبز عربي ، طماطم ، بصل وصلصة تزاتزيكي.

Dolmades (الكروم في أوراق العنب)

المكونات: 500 جرام ورق عنب ، 550 جرام أرز ، 10 خيوط بصل أخضر ، 2 بصل متوسط ​​، 10 أوراق نعناع ، ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم ، 200 مل زيت زيتون ، عصير ليمونتين ، ملعقتين صغيرتين من الملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون ، 850 مل ماء.

تحضير: تُبخر أوراق العنب لبضع دقائق وتُترك لتبرد. يقطع البصل ويقلى بالزيت & # 8211 أولاً الأبيض ثم الأخضر. نضيف الشبت وأوراق النعناع المقطعة ناعماً والأرز. يخلط ويضاف الملح والفلفل ويضاف 200 مل من الماء. اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك. يُسمح بعد ذلك للتكوين بالتبريد ، وبعد ذلك يتم تعبئة السرمل. يُبطن قاع المقلاة بورق العنب ، ثم يُسكب السرمال بالأرز ويُغطّى بورق العنب. ضع طبقًا في الأعلى حتى لا يرتفع السرمال ، وأضف 650 مل من الماء وعصير الليمون. اتركيه على نار خفيفة مع غطاء لمدة 60 دقيقة. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، اتركها لتبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

سبانكوبيتا (فطيرة السبانخ)

المقادير: للعجين & # 8211 80 مل من الماء البارد ، ملعقة صغيرة ملح ، 50 جرام زبدة ، 200 جرام دقيق لملء & # 8211 350 جرام فيتا ، 3 بصل + 3 بصل أخضر ، ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم ، 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ، نصف ملعقة صغيرة فلفل ، ملعقتان صغيرتان ملح خشن ، 400 جرام سبانخ مجمدة ، 50 جرام أرز طويل الحبة ، 120 مل زيت زيتون ، زبدة مدهون صينية وبيضة لفطيرة مدهونة.

تحضير: عجين مصنوع من الدقيق الممزوج بالملح ، ويضاف إليه الزبدة المقطعة الباردة. اخلط جيدًا بأصابعك حتى تتكون كتل صغيرة ، مثل البازلاء. نضيف الماء المثلج ونعجن مرة أخرى حتى تتكون عجينة طرية يتم تبريدها في ورق قصدير لمدة ساعة. ثم سخني الفرن إلى 180 درجة ودهني صينية دائرية بالزبدة. قسّم العجينة إلى قسمين متساويين. تُدهن إحداها بأصابعك في المقلاة وتُخبز لمدة 20 دقيقة. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وحمّري البصل المفروم ناعماً. يُضاف الأرز ويُطهى لمدة 2-3 دقائق. أضيفي السبانخ واتركيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. ثم يُترك ليبرد في مصفاة لتصريف الماء. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الخضار والفيتا المسحوق ويخلط. توضع الحشوة فوق العجينة المخبوزة. يفرش الجزء الآخر من العجين على منضدة مبطنة بالدقيق في قرص كبير بما يكفي لتغطية الصينية ويوضع فوق الحشوة ، مع الضغط على الحواف حتى تغلق مثل الغطاء. يُدهن بالبيض المخفوق ويُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون البني. قطع بعد التبريد.

جاريدس توركوليمانو (عموم الجمبري)

المكونات: 250 جرام روبيان مذاب ومنظف ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 4 فصوص ثوم ، طماطم كبيرة ، 4 بصل أخضر ، نصف كوب نبيذ أبيض جاف أو نصف جاف ، ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو ، ملعقة صغيرة زعتر ، أ ربع كوب نعناع طازج وريحان ، ملح ، فلفل ، كوب فيتا مطحون ، حفنة من البقدونس.

تحضير: سخني الزيت في المقلاة واقلي الجمبري لمدة دقيقتين على كلا الجانبين. نضيف الثوم المهروس ويطهى لمدة دقيقة أخرى. ثم نضيف البصل المفروم والطماطم ويطهى لمدة 4 دقائق. يضاف النبيذ والزعتر والصلصة الحارة والملح والفلفل. اغلي كل شيء لمدة 5 دقائق. نرفع القدر عن النار ونضيف جبنة الفيتا ثم البقدونس المفروم والنعناع والريحان.

كورابيديس (بسكويت الزبدة)

المكونات: 340 جرام طحين ، 250 جرام زبدة ، 125 جرام لوز غير مملح ، مقلي ومطحون ، 3 أكياس من سكر الفانيليا ، 2 صفار بيض ، 300 جرام سكر بودرة.

تحضير: تذوب الزبدة وتترك لتبرد ثم تخلط جيدا مع سكر الفانيليا ويضاف الصفار واحدا تلو الآخر مع الخلط بعد كل واحدة. يخلط الدقيق واللوز المطحون ويضاف ببطء بملعقة لتكوين الزبدة والبيض. تخلط حتى تصلب ، ثم تعجن باليد. إذا كانت العجينة طرية جدًا ، أضيفي القليل من الدقيق. يجب أن تكون التركيبة النهائية قوية بما يكفي لتشكيل ملفات تعريف الارتباط مثل الهلال. توضع في صينية على ورق خبز وتُخبز على حرارة 175 درجة لحوالي 30 دقيقة. أخرجيها من المقلاة وهي ساخنة ، وضعيها في طبق ورشها بالكثير من السكر.

Xerotigana (عسل حلزوني)

المقادير: للعجين & # 8211 1 كيلو طحين ، بيضة ، كوب لبن ، ماء ، نصف كوب براندي يوناني (تسكوديا) ، زيت للقلي للشراب & # 8211 ملعقتان كبيرتان من العسل ، وكوب من السكر ، وكوب من الماء ، وحفنة من اللوز المطحون للديكور & # 8211 قرفة.

تحضير: نضع الدقيق في وعاء ونضيف القليل من الماء والبيض والحليب والبراندي. اعجن حتى تحصل على عجينة سميكة ، وتترك لترتاح لمدة ساعتين. ثم ينتشر على ورقة رقيقة للغاية ويقطع بأسطوانة إلى شرائح بعرض 3-4 سم. يتم لفها مثل الحلزونات وتقلى في زيت ساخن جدًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم إخراجهم واستنزافهم. بالنسبة للشراب ، ضعي الماء في غلاية ، أضيفي السكر واتركيه على النار لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يثخن الشراب. يترك ليبرد قليلا ثم يضاف العسل واللوز ويخلط. اغمس الحلزونات في الشراب ، وضعها على طبق ومسحوق مع السكر.


Pastitsio & # 8211 المعكرونة اليونانية في الفرن

Pastitsio هي وصفة يونانية تقليدية معروفة ، والتي يمكنك أن تجدها في جميع أنحاء اليونان. يُعرف أيضًا باسم & ldquolasagna Greek & rdquo ، لأن الوصفة تشبه إلى حد كبير اللازانيا الإيطالية ، والفرق الرئيسي هو شكل المعكرونة المستخدمة.

وصفة باستيتسيو الأصلية تحتوي على لحم الضأن وصلصة البشاميل ، ممزوجة مع المكرونة ثم توضع في الفرن للحصول على طعام شهي وشهي.

أحد أهم تفاصيل هذه الوصفة هو تكوين اللحم مع الصلصة (أو نسخته النباتية / الصائمة ، والتي صنعتها بطريقة تقلد الأصل قدر الإمكان) ، لأنها يجب أن تحتوي على التوليفة المثالية. من البهارات مثل القرفة والكمون ومسحوق الثوم وجوزة الطيب والملح والفلفل. يجب أن تكون صلصة البشاميل كريمية جدًا وناعمة لتكمل مزيج اللحوم تمامًا.

إذا كنت ترغب في إعداد النسخة الأصلية من pastitsio ، فيجب أن تعلم أن هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها بالضبط. تحتاج أولاً إلى تحضير خليط اللحم وصلصة البشاميل. يجب أن تتكون الطبقة الأساسية من المعكرونة الأسطوانية ، والتي عادة ما يخلطها اليونانيون مع جبن الفيتا لإضفاء مذاق أكثر لذة للطبق بأكمله. الطبقة الأولى تليها طبقة من لحم الضأن ولحم العجل أو حتى لحم البقر ومزيج من البهارات (مثل القرفة) والطماطم. ثم أضيفي طبقة أخرى من المعكرونة وانتهي بطبقة من صلصة البشاميل الكريمية. يمكنك أيضًا إضافة الجبن أو الجبن في الأعلى للحصول على نتيجة ألذ ، وعليك تقديم كل شيء وهو ساخن. عادة ما يقدم الإغريق الباستيتسيو مع السلطة لمزيد من النضارة.

إلى عن على نسخة نباتية / صائمة من هذه الوصفة اتبعنا الخطوات المذكورة أعلاه لكننا استبدلنا لحم الضأن المفروم بمزيج من الخضار الصحية: الجزر والعدس والطماطم وبالطبع البهارات الأصلية للباستيتسيو مثل القرفة وجوزة الطيب. صلصة البشاميل النباتية من السهل جدا القيام به. لقد صنعته من زبدة نباتية وحليب نباتي ودقيق وتوفو. لقد استخدمت باستا ريجاتوني لإلقاء نظرة أقرب ما يمكن على وصفة Pastitsio الأصلية.

ربما تعلم بالفعل أنني معجب كبير بالمعكرونة المخبوزة و الأوعية المقاومة للحرارة بشكل عام ، لأنه يبدو لي أنها طبق مفيد للغاية ، نظرًا لحقيقة أنه على الرغم من أنه يتعين عليك قضاء المزيد من الوقت في المطبخ ، إلا أنك ستحصل على كمية كبيرة من الطعام.

Pastitsio مثالي لـ تحضير الوجبة & ndash يمكنك تحضير صينية كبيرة في عطلة نهاية الأسبوع ، والتي يمكنك بعد ذلك تقطيعها إلى قطع لوضعها في أواني في الثلاجة للأيام القليلة القادمة. بهذه الطريقة سيكون لديك أجزاء جاهزة للغداء أو العشاء ، والتي يمكنك حتى أن تأخذها معك في المدرسة أو العمل.

أعدك أن وصفة الباستيتسيو النباتية هذه ستثير إعجابك بمزيجها الفريد من النكهات والقوام. المذاق مشابه جدًا لطعم الوصفة الأصلية وبالتأكيد سيقدرها الأكثر نزواتًا!


فيديو: Easy Greek Salad Recipe (يونيو 2022).